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【中文期刊】 乌日娜 郭邦成 等 《宁夏大学学报（自然科学版）》 2016年37卷2期 205-210页
【摘要】 了解宁夏地区食源性单增李斯特菌(LM)的毒力基因分布特点.用PCR方法对85株LM进行16种毒力基因检测.结果表明,85株菌中有55株含有全部的16个毒力基因,actA基因的缺失率为22.35％,inlB和iap基因的缺失率均为10.59％...
【关键词】 宁夏；单核细胞增生性李斯特茵(LM)；毒力基因；
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【中文期刊】 朱小花 李燕杰 等 《食品研究与开发》 2010年31卷10期 212-216页
【摘要】 单核细胞增生性李斯特茵是一种常见的、易引起食物中毒的重要食源性致病菌,常常会导致产品腐败和传染疾病,且易形成生物被膜,对食品工业有现时和潜在的危害.从浮游态与生物被膜态单核细胞增生性李斯特茵的差异及特点出发,就其对食品安全的危害原因及相应的...
【关键词】 食品加工安全；单核细胞增生性李斯特茵；生物被膜；
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【中文期刊】 尹录 杜艳芬 等 《中国预防兽医学报》 2009年31卷12期 929-932页
【摘要】 为了解哈尔滨市单核细胞增生性李斯特茵(Lm)的污染状况及耐药状况.在哈尔滨市市场随机采集158份鲜肉样品,采用显色培养基分离,API试剂条和PCR鉴定等方法对样品中的Lm进行分离鉴定,并通过Kirby-Barer法测定分离菌株对24种抗生素...
【关键词】 哈尔滨；鲜肉；单核细胞增生性李斯特茵；
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【中文期刊】 李翠云 《中国热带医学》 2010年10卷1期 120-122页ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首> 李斯特菌是一类兼性细胞内生长的革兰阳性细菌.目前国际上公认的李斯特菌共有7个种,即单核细胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogenes,简称Lm)、默氏李斯特菌(L.murrayi)、绵羊李斯特菌(L.iuanuii)...
【关键词】 单核细胞增生性李斯特茵；研究进展；
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【中文期刊】 HUANG Gu-sun 黄忠生 《中国食品卫生杂志》 2008年20卷4期 301-303页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解汕头市2005-2007年食品中沙门菌、单核细胞增生性李斯特菌、肠出血性大肠杆菌(O157:H7)、副溶血性弧茵的污染情况.方法 按"<广东省食源性致病菌监测计划>检测技术要求"的检验方法 进行.结果 在采集的237份食品样品中,...
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【中文期刊】 CHEN Yan 刘秀梅 《中国食品卫生杂志》 2008年20卷4期 336-340页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 定量风险评估是对某种危害造成的风险的性质和严重程度的技术评估.将这门新学科应用于食源性致病菌的研究,有利于推动风险管理与风险交流.介绍了沙门菌属、弧菌属、单核细胞增生性李斯特菌、大肠埃希菌O157:H7、弯曲茵属、腊样芽孢杆茵和阪崎肠杆菌等...
- 概要：
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【中文期刊】 刘秀峰 李玉堂 等 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷6期 534-536页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解北京市顺义区食品致病菌的污染状况,方法按照GB/T 4789-2003食品微生物检验标准方法进行检验.结果 2002-2005年共监测了6类食品(590份)中的4种致病菌(沙门茵、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠埃希菌O157:H7、...
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【中文期刊】 麻丽丹 王殿夫 等 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷4期 320-321页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解丹东口岸进口冷冻水产品中单核细胞增生性李斯特茵的污染状况.方法 对2005-2006年经丹东口岸进口的1 060批冷冻水产品.采用mini-VIDAS快速筛选和BBL Crystal系统鉴定.结果 共检出11批阳性样品,阳性率为1...
【关键词】 利斯特茵,单核细胞增生；海味；冷冻食品；
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