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关键词=(南瓜皮多糖)
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【中文期刊】 刁山山 张雨 等 《食品研究与开发》 2023年44卷23期 90-98页
【摘要】 为建立南瓜皮多糖提取方法,利用环境友好型的亚临界水技术提取南瓜皮多糖.通过响应面试验优化亚临界水提取南瓜皮多糖的最佳工艺条件,并对其抗氧化能力和α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶抑制能力进行评价.结果表明,亚临界水提取南瓜皮多糖的最佳工艺条件为提取...
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【中文期刊】 王强 龙洁 等 《食品科学》 2014年35卷13期 254-257页
【摘要】 研究南瓜皮粗多糖(pumpkin peel polysaccharides,PPPs)对D-半乳糖诱导衰老模型小鼠的游泳耐力和相关生理指标的影响.将小鼠分为正常对照组、衰老模型对照组、PPPs低剂量组(125 mg/ (kg·d))、中剂量...
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