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【中文期刊】 刘宇 王晨宇 等 《食品科学》 2025年46卷10期 257-266页
【摘要】 基于普鲁兰多糖(pullulan,PUL)和聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)负载杨梅果渣花青素提取物(bayberry pomace anthocyanin extract,BAE)的纳米纤维膜(PUL-PVA-BAE...
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【中文期刊】 王宏丹 热沙来提·吐孙江 等 《现代畜牧兽医》 2025年7期 17-21页
【摘要】 研究旨在了解乌鲁木齐市某海鲜市场副溶血性弧菌对海产品污染情况.在乌鲁木齐市某海鲜市场采集石斑鱼心、鳃、肝脏、肉、肠、鳞共18份样品,梭子蟹心、胃、肉、鳃共20份样品,南美白对虾的虾脑、虾肉及虾线共60份样品,对样品进行细菌分离培养、生化鉴定...
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【中文期刊】 曾馨瑶 孙颖 等 《食品科学》 2024年45卷5期 193-200页
【摘要】 以南美白对虾为研究对象,对超高压联合真空低温烹饪冻干虾(sous-vide combined with high pressure cooked and freeze-dried shrimp,SPF)与传统热加工技术制备的高温熟制风干虾(...
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【中文期刊】 徐紫嫣 刘婧婧 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷18期 239-244页
【摘要】 目的 研究基于手机拍照图像的对虾鲜度等级分级技术.方法 将加冰猝死的南美白对虾贮藏于室温环境以获得不同鲜度的对虾.测定每一鲜度对虾的感官分值和挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量;同时用...
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【中文期刊】 张先东 付静静 等 《水产学杂志》 2023年36卷2期 8-13页
【摘要】 近年来,虾肝肠胞虫(Enterocytozoon hepatopenaei,EHP)流行区域不断扩大,已经成为我国南美白对虾(Litopenaeus vannamei)养殖重要病原之一.本研究根据GenBank中虾肝肠胞虫 18S rRNA...
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【中文期刊】 崔健 《甘肃畜牧兽医》 2022年52卷8期 53-55页
【摘要】 甘肃省景泰县地处甘、宁、蒙三省(区)交界地带,腾格里沙漠南缘,土地盐碱化问题日益突出.近年来,景泰县提出"挖塘降水、抬田造地"的发展模式,充分利用弃耕盐碱地和盐碱水资源发展渔业产业,既增加了当地群众的经济收入,又改良了盐碱地,达到了治理盐碱...
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【中文期刊】 李美林 黄晓林 等 《水生生物学报》 2017年41卷3期 523-529页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探索阴天对南美白对虾(Penaeus vannamei Boon)养殖水体理化及其生长指标的影响,实验采用黑色遮荫网模拟阴天弱光环境对南美白对虾进行遮荫实验,设置遮荫组与对照组各5个平行,实验周期7周.遮荫组采用黑色遮荫网交替性遮荫,即第...
- 概要：
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【中文期刊】 沈文英 傅玲琳 等 《水生生物学报》 2012年36卷2期 375-378页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 对虾白斑综合征病毒(White spot syndrome virus,WSSV)引起世界范围内养殖对虾的急性、致死性传染病,造成对虾养殖业的巨大经济损失.WSSV是一种具有囊膜的双链DNA病毒,属于Nimaviridae科Whipovir...
- 概要：
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【中文期刊】 孙涛 刘华巍 等 《天然产物研究与开发》 2012年24卷12期 1828-1832页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文研究了竹醋液、茶多酚以及二者复配液对常见食源性致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌及副溶血性弧菌的抑制效果.考察了竹醋液及茶多酚对上述四种供试菌的最低抑菌浓度,进而用于南美白对虾的保鲜.结果表明:竹醋液与茶多酚复配液具有协同抑菌...
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