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【中文期刊】 郁鑫 《现代食品》 2025年2期 140-142页
【摘要】 随着社会的进步和生活品质的提升,学校食堂饮食营养及卫生情况得到越来越广泛的关注.本文针对学校食堂在管理、厨艺技术和卫生监督方面存在的问题,提出从管理体系、监督机制、餐饮服务和人员培训等多个方面的改善和创新管理对策.旨在建立科学管理机制,保障...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王浩 《现代食品》 2025年13期 177-179页
【摘要】 本文分析了食品烹饪全过程中存在的安全隐患,包括食材选择与储存不当、加工操作不规范、厨房设备与环境条件欠佳以及从业人员卫生管理薄弱等问题,并针对性地提出全链条防控策略.通过建立科学的食材管理体系、规范烹饪操作流程、强化设备环境维护机制以及完善...
- 概要：
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【中文期刊】 李丹 瞿葛熔 《中国卫生标准管理》 2025年16卷7期 5-8页
【摘要】 信息系统建设的过程是相关工作标准制订和完善的过程,信息系统应用的过程也就是标准推广的过程.卫生信息化建设是通过重构卫生服务管理体系和业务体系,从而建立支撑医改和卫生事业跨越发展的信息化服务框架.文章主要研究如何利用卫生健康信息平台数据交换信...
- 概要：
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【中文期刊】 李小燕 杨凌 等 《中国初级卫生保健》 2025年39卷3期 98-100页
【摘要】 目的:了解2021年上海市某区小学水质处理器卫生管理现况及净化前后水质指标的变化情况,探讨改善水质卫生质量的管理措施.方法:于2021年10-12月对上海市某区使用水质处理器为学生提供饮用水的所有小学卫生管理员进行问卷调查,随机采集40台水...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张菁菁 《食品安全导刊》 2024年33期 189-192页
【摘要】 大肠杆菌广泛存在于食品加工和处理的各个环节中,一旦管理不当,极易引发食品污染事件,威胁人体健康和安全.基于此,本研究探讨了大肠杆菌污染对学校食品安全的潜在危害,分析了污染源在学校食品供应链中的分布,并提出了系统化的防控策略.研究发现,食品供...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王丽萍 张晓红 等 《护理研究》 2023年37卷16期 2988-2992页ISTICPKU
【摘要】 目的:基于资源分配视角,分析2010-2021年我国卫生人力资源管理配置的变化趋势,为优化卫生人员配置提供理论依据.方法:运用基尼系数、卫生资源集聚度指数分析法,研究我国卫生人力资源配置均衡性问题.结果:我国卫生人力资源配置均衡性一般,从配...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张茂鑫 唐莎 等 《中国卫生信息管理杂志》 2023年20卷2期 219-224页ISTIC
【摘要】 目的 开发基于微信端的广西卫生人才动态监管系统,以提高区域卫生人才信息的动态管理效能.方法 通过系统需求分析及业务流程梳理进行系统设计,建立满足卫生人才动态管理实际需求的信息系统并推广应用.结果 通过信息采集和及时更新,形成区域卫生人力资源...
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【中文期刊】 王旭 《食品安全导刊》 2023年12期 7-9页
【摘要】 食品安全与卫生工作事关人们的身体健康和生命安全,事关国家经济发展与社会和谐.近年来,我国一些地方接连曝出毒豆芽、地沟油、病死猪肉等食品安全与卫生事件,突显出当前我国食品安全与卫生方面的严峻形势.本文分析了目前我国烹饪食品安全与卫生方面存在的...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 黄宇璐 陆莹 等 《江苏卫生事业管理》 2023年34卷8期 1031-1034页
【摘要】 为加强对医疗卫生机构的管理,促进公立医院高质量发展,广西某城市卫生行政部门在各医疗卫生机构间实施综合目标管理,构建了一套合理、科学的卫生健康工作综合目标考核指标体系和操作方法,每年评估医疗卫生机构的综合目标完成情况.经过 2年的探索实践,在...
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