检索历史 清除

【中文期刊】 王秋霜 秦丹丹  等 《食品研究与开发》 2024年45卷21期 152-163页

【摘要】 为明确印度不同产地红茶香气关键代谢物,利用非靶向代谢组学结合顶空固相微萃取、气相色谱-质谱联用技术对印度不同产地红茶香气代谢物进行分析.结果表明,在印度红茶中共鉴定出 140 种香气成分,根据其化学结构分为醇类、酸类、醛类、酮类、酯类、烯烃...

【关键词】 非靶向代谢组； 气相色谱-质谱法； 印度红茶；

【中文期刊】 李艳玲 刁英飞  《中医健康养生》 2018年4卷4期 38-39页

【摘要】 红茶,起源于中国,最早的红茶是由明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明的,被命名为"正山小种",至今已经有400多年的历史.红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,因其干茶色泽和冲泡的...

【中文期刊】 吉洺萩  《食品与生活》 2016年8期 31-31页

【摘要】 最近经常会有朋友问我：红茶值得收藏、长期储存吗？
　　2003年，我结缘于来自英国的一位红茶拼配老师，也是我的忘年交Chris先生。那时候，我们所有接触的红茶（全世界标准化制作的红茶品类，原料来自斯里兰卡、印度等地）基本上都会写保质期...

【中文期刊】 李红枫  《中国食品》 2014年11期 98-101页

【摘要】 斯里兰卡是个热带岛国，它镶嵌在宽广的印度洋海面上，犹如印度洋半岛的一滴眼泪。丰富的自然资源、独特的历史人文、神奇的古堡石窟、迷人的海滨沙滩、诱人的香料红茶……这些使斯里兰卡有着“印度洋上的明珠”、“光明富庶的土地”等美誉。

【中文期刊】 宋骞  《食品与健康》 2013年12期 52-53页

【摘要】 1650年,荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲.17世纪,英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司,直接从福建进口茶叶.由于收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black Tea.当时英国有一位安娜玛丽亚女爵很懂得享受生活,每天下午她都会差遣女仆为她准...

【中文期刊】 高慧  《中国食品》 2008年18期 4-5页

【摘要】 <篇首> 做茶叶进口?业内的人本能地做出反映就是疑问.中国是产茶大国,那么多茶叶出口都难,茶叶还用进口吗?带着这个问题本刊记者专门走访了北京东篱田园国际贸易公司总经理肖娟.走进坐落在崇文区红桥市场附近那座醒目的砖红色二层小楼东篱茶苑,这里也是东...