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【中文期刊】 昝珂 崔淦 等 《中国中药杂志》 2018年43卷9期 1764-1768页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了解决色谱分析中单体对照品难以获得、价格较高的问题,以藏族药小米辣为例建立“定量对照药材”进行质量控制的方法.建立小米辣的HPLC特征图谱用于色谱峰定位,制备小米辣定量对照药材,采用单体对照品标定其中辣椒素、二氢辣椒素的含量;采用标定的定...
- 概要：
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【中文期刊】 安士影 孟兆青 等 《中草药》 2011年42卷11期 2258-2260页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过测定不同产地辣椒中辣椒碱与辣椒红色素的量,为辣椒原料的选择提供科学依据.方法 采用《中国药典》2010版方法测定辣椒中辣椒碱、二氢辣椒碱；采用GB10783-2008方法测定辣椒中红色素的色价.结果 江西、云南产辣椒中辣椒碱、二氢...
- 概要：
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【中文期刊】 《中外女性健康（上半月）》 2013年12期 58-59页
【摘要】 咸水粿潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“糅”.种类繁多的粿,是极有潮汕特色的小吃,不同季节和节日做不同的粿.粿按味道分有甜粿和成粿,按原料来源分有粳、糯、麦、薯等,按馅料不同分笋糅、芋粿、韭菜粿等,按是否掺入其他成...
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【中文期刊】 谭兴贵 《东方食疗与保健》 2012年9期 33-38页
【摘要】 双钩焖乌鸡功效:平肝熄风,宁神养心.原料:双钩藤30g,灵芝30g,仔乌鸡1只(700g许),猪骨汤300mL,茶籽油80mL,料酒、食醋、鲜红辣椒、精盐、姜片、酱油、味精各适量.制法:双钩藤、灵芝洗净.砂锅内放入适量清水.先入灵芝煮沸数分...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 袁秀芬 《东方食疗与保健》 2012年9期 42-43页
【摘要】 一、泡鞭笋鲤鱼原料:泡鞭笋100g,鲜鲤鱼400g,红辣椒25g,生姜10g,蒜仁10g,葱15g,生粉、香醋、味精、生抽王、老抽王、水淀粉、精盐、花生油、白糖、香油各适量.制法:①鞭笋顺长剖一为二,切成4cm长的段;红辣椒斜切成椭圆形片;...
- 概要：
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【中文期刊】 东方旭 《东方食疗与保健》 2011年10期 33-39页
【摘要】 <篇首> 芪络焖鳝鱼原料 黄芪40g,丝瓜络30g,鳝鱼500g,鲜嫩丝瓜100g,混合油60mL,香油、料酒、生姜丝、红辣椒丝、精盐、酱油、大茴、味精、葱白各适量.制法 黄芪、丝瓜络洗净,共煎取药汁100mL.
- 概要：
- 方法：
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【摘要】 <篇首> 参芪脆皮鱼原料:鲤鱼1尾,党参15g,黄芪15g,白茯苓15g、白术15g,泡辣椒2个,葱、姜、蒜粒、绍酒、盐、醋、味精、淀粉适量.制作:将鲤鱼洗净,在鱼身用刀破六七刀,四味中药洗净,烘干后研末,用盐、绍酒、酱油调匀,抹在鱼身外,锅烧...
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- 方法：
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