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【中文期刊】 王初一 郭建功  等 《食品科学》 2009年30卷3期 270-273页

【摘要】 目的:观察苏尼特双峰鸵鲜驼乳的抗肿瘤作用及其对荷瘤小鼠免疫功能的影响.方法:以H22肝癌小鼠为模型,观察苏尼特鲜驼乳的抗肿瘤效果,并对小鼠免疫学指标进行测定.结果:苏尼特双峰驼鲜驼乳对H22肿瘤细胞的生长有一定的抑制作用,并能显著增加荷瘤小...

【关键词】 苏尼特双峰鲜驼乳； 免疫功能； 抑制肿瘤；

【中文期刊】 陈泽明 冯登侦  等 《现代畜牧兽医》 2023年5期 10-14页

【摘要】 试验旨在研究放牧条件下阿拉善双峰骆驼在不同季节乳成分的变化,采集了放牧条件下40峰阿拉善双峰驼的4个季节的驼乳,测定其乳成分和营养物质含量.结果显示:不同季节间乳成分及营养物质含量差异极显著.其中春季乳脂率最高,夏季最低;夏、冬季乳蛋白率高...

【关键词】 阿拉善双峰驼； 驼乳； 驼乳成分；

【中文期刊】 徐敏 殷娜  等 《草食家畜》 2022年2期 54-58页

【摘要】 为检测特色乳制品驼乳粉的矿物元素含量.按国标法对新疆乳企生产的3份驼乳粉中10种矿物元素含量进行测定.结果表明:驼乳粉平均含钙955.67 mg/100 g、磷749.33 mg/100 g,钙磷比1.28,钾、钠、镁的平均含量依次为923...

【关键词】 双峰驼乳； 驼乳粉； 矿物元素；

【中文期刊】 豆智华 杨迎春  等 《食品科学》 2022年43卷22期 309-316页

【摘要】 为阐明双峰驼乳中乳脂球膜蛋白(milk fat globule membrane proteins,MFGMP)的组成以及与牛乳MFGMP之间的差异,以牛乳和双峰驼乳中的MFGMP为研究对象,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、双向电泳...

【关键词】 双峰驼乳； 牛乳； 乳脂肪球膜蛋白；

【中文期刊】 张瑾 李景芳  等 《新疆畜牧业》 2022年37卷4期 6-11页

【摘要】 驼乳粉是生驼乳的浓缩产品,也是目前生产、消费量最大的驼乳制品.本文综述了新疆双峰驼乳粉的基本化学成分,蛋白质氨基酸和脂肪酸含量及组成,乳糖、矿物元素和维生素含量,并对驼乳粉中各种营养素的生理功能和营养价值进行简略介绍.

【关键词】 双峰驼； 驼乳粉； 化学成分；

【中文期刊】 何晓瑞 殷娜  等 《中国乳业》 2021年6期 83-87页

【摘要】 按食品安全国家标准规定的方法测定新疆3 家驼乳加工企业生产的驼乳粉中维生素含量.结果表明,驼乳粉平均含维生素A 222.00 μg/100 g,维生素E 0.720 mg/100 g,维生素B1 0.091 mg/100 g,维生素B2 0...

【关键词】 双峰驼乳； 驼乳粉； 维生素；

【中文期刊】 徐敏 殷娜  等 《中国乳业》 2021年3期 77-80页

【摘要】 检测新疆不同地区3家驼乳加工企业生产的全脂驼乳粉样品.结果表明,驼乳粉平均总蛋白质氨基酸(TAA)含量为24.25 g/100 g,其中人体必需氨基酸(EAA)占44.58％,非必需氨基酸(NEAA)占55.42％.驼乳粉的TAA、EAA含...

【关键词】 双峰驼乳； 驼乳粉； 氨基酸；

【中文期刊】 叶东东 王涛  等 《新疆畜牧业》 2018年33卷6期 19-21页

【摘要】 对20峰泌乳双峰驼不同泌乳阶段乳样的理化指标和体细胞数进行测定分析.结果表明:驼乳中除水分外以脂肪含量最高,其次为乳糖和蛋白质;乳脂率随着泌乳期的延长逐渐增高,泌乳后期达到最高;乳蛋白率泌乳初期最高,其它3个阶段相差不大;乳糖含量泌乳初期和...

【关键词】 双峰驼乳； 化学成分； 冰点；

【中文期刊】 叶东东 陆东林  等 《新疆畜牧业》 2017年32卷10期 25-27页

【摘要】 对5份准噶尔双峰驼驼乳氨基酸含量和组成的研究报告进行综合计算和统计检验,分析了驼乳蛋白质氨基酸组成的特点,不同地区驼乳氨基酸组成的区别,并对驼乳蛋白质的营养价值、驼乳中的药效氨基酸和功能性氨基酸作了简要介绍.

【关键词】 准噶尔双峰驼； 驼乳； 氨基酸；

【中文期刊】 张世瑶 李莉  等 《中国奶牛》 2015年17期 48-50页

【摘要】 采用酶联免疫法(ELISA)对7峰新疆双峰驼乳中的胰岛素含量(浓度)进行了测定.结果显示,驼乳中胰岛素平均含量为63.76±7.77μU/mL,测定结果范围为56.25～74.90μU/mL.

【关键词】 新疆双峰驼； 驼乳； 胰岛素；