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【中文期刊】 邬松恒 刘玉环  等 《食品科学》 2022年43卷16期 302-308页

【摘要】 研究4种烹饪(油炒、汽蒸、微波和水煮)过程对空心菜和卷心菜中硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化能力的影响,并通过抗氧化性/体内亚硝酸盐比(antioxidant/in vivo nitrite ratio,AIN)值评价其硝酸盐潜在安全风险.结果表明...

【关键词】 烹饪过程； 叶类蔬菜； 硝酸盐；

【中文期刊】 王朝辉 田霄鸿  等 《生态学报》 2001年21卷7期 1136-1141页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 在菜园土壤上进行的田间试验,用禾谷类作物冬小麦作比较,研究了菠菜、小白菜、大青菜和油菜等叶类蔬菜累积硝态氮的特点.结果表明:硝态氮累积是一般旱作作物的共性,苗期更为明显,无论蔬菜还是冬小麦均有较高的硝态氮含量(367.8～1413.4μg/...

【关键词】 叶类蔬菜； 硝态氮累积；

【中文期刊】 李永波 李红光  等 《中国卫生检验杂志》 2008年18卷12期 2550-2552页 ISTIC

【摘要】 目的:建立气相色谱法测定叶类蔬菜中15种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量的分析方法.方法:蔬菜捣碎用乙腈提取,盐析,用氮吹仪吹干,正己烷溶解,Florisil柱净化.滤液再次氮吹近干,正己烷定容,采用DB-1毛细管柱分离,ECD检测器测定.结...

【关键词】 气相色谱法； 有机氯类农药； 除虫菊酯类农药；

【中文期刊】 侯军 李媚  等 《食品科学》 2010年31卷z1期 43-46页

【摘要】 本文以叶类蔬菜油菜(Brassiea pestris L.)为材料,研究在不同温度、相对湿度下采后品质品质指标的变化情况.研究表明,油菜的失重率随相对湿度下降、温度升高上升加快,呈现出较强的规律性.可溶性固形物变化总趋势是随温度升高而下降速...

【关键词】 叶类蔬菜； 采后； 品质；

【中文期刊】 李家练 张楠  等 《航天医学与医学工程》 2019年32卷1期 42-47页 MEDLINEISTICCA

【摘要】 目的 研究多年生叶类蔬菜在受控生态生保系统(Controlled Ecological Life Support System,CELSS)中的生长和生产情况.方法 在绿航星际-4人180天CELSS集成试验中,引入4种多年生叶类蔬菜(绿背...

【关键词】 受控生态生保系统； 多年生叶类蔬菜； 绿航星际；

【中文期刊】 孙巧莺 李永波  等 《中国卫生检验杂志》 2011年21卷7期 1595-1597页 ISTIC

【关键词】 气相色谱法； 有机磷类农药； 叶类蔬菜；

【中文期刊】 李永波 李红光  等 《环境与健康杂志》 2010年27卷3期 255-258页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解西安市市售叶类蔬菜有机氯和拟除虫菊酯类农药残留情况.方法 2007-2008年分4个季度分别在西安市的5个大型蔬菜批发市场和5家大型超市采集8种市售叶类蔬菜,用气相色谱法对蔬菜的15种农药进行检测,依据GB 2763-2005<食...

【关键词】 叶类蔬菜； 有机氯类农药； 除虫菊酯类农药；

【中文期刊】 苏雅航 车颖欣  等 《现代食品科技》 2024年40卷1期 272-280页

【摘要】 针对6种欧盟及日本进出口果蔬中重点检测,但在我国食品安全国家标准中暂无检测标准的农药物质进行研究,建立一种改进的QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged and Safe)提取净化方法结合气相色谱...

【关键词】 QuEChERS； 气相色谱-串联质谱法； 农药残留；

【中文期刊】 苏雅航 车颖欣  等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷6期 173-180页

【摘要】 目的 建立改进 QuEChERS 方法结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)快速检测蔬菜中邻苯基苯酚钠、二甲基敌草索等6种在我国植源性食品安全国家标准中暂无检测标准,但在...

【关键词】 气相色谱-质谱法； 邻苯基苯酚钠； 二甲基敌草索；

【中文期刊】 赖彩如  《智慧农业导刊》 2023年3卷9期 50-53页

【摘要】 新标准GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对叶芥菜、叶用莴苣的农残限量分别增加了51项、53项,增幅为71.8％、55.2％;GB 2763.1—2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药...

【关键词】 叶菜类蔬菜； 国家标准； 农药残留限量；