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【中文期刊】 江如蓝 雷结语  等 《药学前沿》 2024年28卷11期 550-556页 ISTICCA

【摘要】 为深入推进和实现中医药现代化,建立一种既尊重中医理论又顺应时代发展的中药材质量控制体系尤为重要.自古以来,中药材的色、气、味等外观性状是用于辨别其真伪及质量好坏的重要标准之一.目前对中药外观性状的研究逐渐从主观的"辨状论质"转向了能够提供客...

【关键词】 智能感官； 外观性状； 辨状论质；

【中文期刊】 蘧静 胡伟峰  等 《食品安全导刊》 2024年31期 50-52页

【摘要】 本文从原材料供应链管理效能、生产过程控制精度、质量检测技术水平及食品安全风险评估能力 4 个方面分析影响食品质量管理体系的因素,揭示了当前食品质量管理体系存在的主要问题.同时,提出了构建智能化供应链追溯系统、实施全流程自动化监控、引入先进检...

【关键词】 食品质量管理； 供应链追溯； 生产控制；

【中文期刊】 张云亮 马彦麟  等 《干旱地区农业研究》 2024年42卷5期 179-188,197页

【摘要】 为筛选出合适的枸杞(Lycium barbarum L.)水氮供应阈值,利用模糊Borda组合模型评价了不同水氮组合对枸杞品质的调控效应.以三年生'宁杞5 号'枸杞为对象,分析了4 个水分调控水平(以土壤含水量占田间持水量θf的百分比控制土...

【关键词】 枸杞； 水氮调控； 外观品质；

【中文期刊】 孙仲恺  《食品安全导刊》 2024年30期 28-30页

【摘要】 食品质量工程中的安全管控是保障食品安全的关键环节.本文深入分析食品生产全过程中的潜在风险,并提出基于危害分析和关键点控制(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系的系统性安全管控...

【关键词】 食品质量工程； 安全管控； 风险评估；

【中文期刊】 赵重博 吴纯洁  《世界科学技术-中医药现代化》 2014年3期 529-531页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 中药饮片品质与炮制技术密切相关，本文提出关注饮片“性状”和炮制“经验”客观化的问题，应用智能感官技术实现饮片“性状”的客观表达，探索建立饮片外观“性状”与内在质量相结合的品质评价方法与模式；应用非接触在线红外测温、生物学评价等技术，实现饮片...

【关键词】 饮片； 新技术； 智能感官；

【中文期刊】 陆冰怡 刘宝林  等 《农业工程学报》 2020年36卷23期 301-308页

【摘要】 南极磷虾是一种重要的战略性海洋生物资源,营养价值高,资源量大,开发利用前景广阔.为了构建南极磷虾粉品质评价体系,为南极磷虾粉品质的科学评价提供依据.通过检测15项南极磷虾粉品质指标,采用因子分析筛选品质评价指标,应用概率分布分级品质评价指标...

【关键词】 品质控制； 模型； 南极磷虾粉；

【中文期刊】 祁智慧 张海洋  等 《粮油食品科技》 2019年27卷3期 60-65页

【摘要】 内环流控温技术是近年来新发展起来的一项储粮新技术,很多仓储企业已积极推广应用,但大量的实践表明受地理和气候条件的影响,内环流控温技术的应用效果在不同的地区存在一定的差异.选择吉林省高大平房仓进行粳稻储藏实验,定期监测内环流控温系统储藏稻谷的...

【关键词】 内环流控温技术； 稻谷储藏； 品质；

【中文期刊】 邓文祥 朱建平  等 《湖南中医药大学学报》 2015年35卷12期 23-26页 ISTICCA

【摘要】 药膳汤饮是药膳的一部分,是在中医辨证论治的理论指导下发挥其保健养生功效. 本文从药膳汤饮的现状,包括药膳汤饮中"药"的分析,药膳汤饮的制作,药膳汤饮人力资源三方面进行分析,认为应加强:(1)药膳汤饮中中药的标准化,如规范中药的产地、采收时间...

【关键词】 药膳汤饮； 产地； 采收时间；

【中文期刊】 魏娟 曾金祥  等 《中国现代中药》 2013年15卷1期 25-28页 ISTICCA

【摘要】 对近年来吴茱萸质量控制与品质评价方法研究现状进行综述,为今后吴茱萸药材的进一步研究与应用提供参考.

【关键词】 吴茱萸； 质量控制； 品质评价；

【中文期刊】 李自刚 岳晓禹  等 《农业机械学报》 2017年48卷2期 300-304页

【摘要】 为探讨基于选择的近红外光谱变量定量判别堆肥腐熟度的可能性,为堆肥发酵终点判定及开发相应的近红外漫反射光谱控制设备提供理论基础,采集了100份堆肥样本,用湿化学方法分析了堆肥样本中的胡敏酸含量,采集范围为4 000 ～9 000cm-1波段的...

【关键词】 堆肥； 品质控制； 腐熟度评价；