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【中文期刊】 左东黎 《中国食品》 2012年17期 38-38页
【摘要】 中国联合装备集团公司与德国慕尼黑国际博览集团首度合作，携手打造的亚太地区规模最大的2012（第十届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB2012），在北京中轻合力国际展览有限公司与慕尼黑展览（上海）有限公司有效运作下，经过近两年的...
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【中文期刊】 李芳 《中国食品》 2012年21期 37-37页
【摘要】 9月20日，在北京举办的2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会期间，巴斯夫召开新闻发布会，向中国啤酒行业推出了全新助滤剂Crosspure，为全球最大的啤酒生产国带来啤酒过滤与稳定技术的新起点。发布会上，巴斯夫大中华区营养健康部业务...
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【中文期刊】 崔洪 《中国食品》 2012年21期 40-40页
【摘要】 由中国联合装备集团公司和慕尼黑国际博览集团联合主办、北京中轻合力国际展览有限公司和慕尼黑展览（上海）有限公司共同承办的2012（第十届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB2012）于2012年9月19日在北京中国国际展览中心（新...
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【中文期刊】 何易楠 彭志恒 等 《职业卫生与应急救援》 2022年40卷6期 679-684页ISTICCA
【摘要】 目的 调查啤酒制造厂工人多部位工作相关肌肉骨骼疾患(work-related musculoskeletal disorders,WMSDs)的现状,并分析其影响因素.方法 采用横断面调查方法,于2021年9月以广州市某啤酒制造厂的501名...
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【中文期刊】 许景成 张玉娟 等 《食品安全导刊》 2023年5期 154-156页
【摘要】 如今,啤酒的生产环境和卫生条件已经得到大幅改善,且啤酒中的环境不利于微生物生长,但仍有少数微生物能够在啤酒中生存和生长,对啤酒的生产和啤酒的质量安全构成威胁.其中,常见的微生物是革兰阳性菌、革兰阴性菌和野生酵母,这些微生物会对啤酒的口感及产...
【关键词】 啤酒；微生物；ATP生物发光检测技术；
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【中文期刊】 李华宾 崔云前 《食品安全导刊》 2022年28期 175-177页
【摘要】 随着啤酒业的发展,啤酒爱好者以及啤酒制造商对啤酒发酵的工艺要求也不断提升.目前现有的商用设备需在合适的时间手动添加酵母,且在发酵完成后仍需人工分离酵母和啤酒产品.本文介绍了一种家用的自分离啤酒发酵桶及其发酵方法,相比现有发酵技术而言,更便于...
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【中文期刊】 杨方红 方秀容 等 《中国现代应用药学》 2001年18卷5期 417页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 我院自1998年1月～2000年12月间,由血液、内分泌及肿瘤化疗科等,应用由日本麒麟啤酒株式会社开发的重组粒细胞集落刺激因子(商品名惠尔血,制造批号9Z3B)遇到4例引起失眠,现报导如下:病例简要
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【摘要】 历史性意义的一刻:商用热烹饪领域世界市场和技术领先的领导者RATIONAL莱欣诺(R)生产了第一百万台万能蒸烤箱.在被安装到慕尼黑的Hofbr(A)uhaus啤酒屋之前,设备将送至全球巡展.“正常情况下,每天有数百台SelfCookingC...
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【中文期刊】 《中国食品学报》 2019年19卷10期 178页
【摘要】 根据英国《自然·生态与演化》杂志发表的两篇论文,不同类型酵母杂交可以促进杂交种适应酿造环境,促进不同类型啤酒出现.几千年来,人类一直使用酵母制造不同的发酵产品,如啤酒和红酒. 人类通过驯化方式创造出了许多可以适应不同工业环境的酵母品种,它们...
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【摘要】 每年,上百万的游客被吸引前往慕尼黑参加全世界最大的民间节日——十月啤酒节.这同时也意味着节日帐篷中的厨房需要进行高速运营.让我们与大型厨房设备制造商RATIONAL莱欣诺(R)的应用顾问迈克尔·劳伦兹(Michael Lorenz)共同漫步...
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