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【中文期刊】 齐秀兰 曾红 等 《微生物学杂志》 2007年27卷3期 6-10页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用啤酒酵母菌对无机硒(亚硒酸钠)进行有机转化.通过在培养基中加入不同浓度的无机硒溶液和不同时间加入无机硒溶液,于28℃、220r/min摇床条件下培养5d,离心得菌细胞, 测定前样品预处理:破碎菌细胞,显微镜下计数,计算破碎率,破碎后的菌...
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【中文期刊】 桓明辉 陈飞 等 《微生物学杂志》 2005年25卷6期 104-105页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以朝阳啤酒厂的啤酒酵母菌CY3为出发菌株,在分离培养基中加入0.1%土霉素溶液,以发酵液中双乙酰含量为主要测定指标,同时测定发酵度、发酵速度、死灭温度、凝聚性等指标,从而筛选出 1 株优良啤酒酵母菌.
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【中文期刊】 谢平会 杨征武 等 《中国公共卫生》 2001年17卷9期 849-850页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究一种利用伏安型生物传感器检测(计数)微生物细胞(啤酒酵母菌)的新方法.方法该传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留啤酒酵母菌细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压...
- 概要：
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【中文期刊】 《中国卫生检验杂志》 2000年10卷3期 261-264页ISTIC
【摘要】 [目的]探讨一种利用伏安型生物传感器快速识别微生物细胞的新方法.[方法]所用传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留微生物细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压,进行半微分...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杜杰 郭彩霞 《食品科学》 2016年37卷5期 56-61页
【摘要】 以啤酒厂废弃啤酒酵母菌为吸附剂,研究其对苹果汁中展青霉素的吸附效果和机理.结果表明,废啤酒酵母菌表面具有大量吸附展青霉素的基团,吸附时间、温度、pH值和展青霉素初始质量浓度是影响吸附的重要因素,吸附过程在20 h达到平衡,pH值为4.0时,...
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《铀矿冶》 2005年24卷1期 34-37页
【摘要】 啤酒酵母菌对铀有较大的吸附能力,为了增加其在实际应用中的稳定性,对用甲醛交联,海藻酸钙包埋固定的这种细菌吸附铀进行了初步的研究.结果表明,啤酒酵母菌经甲醛交联后,每g最大理论铀吸附量达185.2 mg,海藻酸钙包埋固定后,每g最大理论铀吸附...
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【中文期刊】 朱一民 沈岩柏 等 《东北大学学报（自然科学版）》 2005年26卷1期 84-87页
【摘要】 通过考察吸附条件对吸附率及吸附负载量的影响,研究了吉林长白硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附特性.实验结果表明,硅藻土对啤酒酵母菌有较好的吸附效果; 硅藻土对啤酒酵母菌的吸附在20min就达到吸附平衡;pH值在7.5时吸附效果最好;在硅藻土用量...
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【中文期刊】 刘丽莉 杨协立 等 《食品科学》 2005年26卷z1期 64-68页
【摘要】 本文以发酵烤肠的品质和pH值为指标,采用Lp、Ld和啤酒酵母菌通过单因素试验确定了四因素(菌株配比、接种量、发酵温度和发酵时间)的较优化工艺参数的基础上,采用正交试验L9(34)的方法,以产品的水分含量和产品感官评分为指标,确定最优化的发酵...
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【中文期刊】 韩刚 江洪涛 等 《食品科学》 2005年26卷4期 127-128页
【摘要】 目的:研究啤酒酵母菌的破壁技术.方法:利用氮酮对生物膜类脂具有特异性溶解作用,使酵母菌细胞内膜类脂流动性增强,促进酵母菌体内蛋白质释放.结果:发现氮酮除了可以作为药物的透皮吸收促进剂外,还有促进酵母菌体内蛋白质释放的作用.结论:氮酮可使啤酒...
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《湿法冶金》 2004年23卷1期 25-28页
【摘要】 对啤酒酵母菌进行预处理,期望增加其吸附铀的能力.介绍了各种酸、碱、有机物等对啤酒酵母菌预处理的影响,讨论了NaHCO3浓度、吸附时间等条件对处理前、后的啤酒酵母菌吸附铀的影响.结果表明,啤酒酵母菌用0.1 mol/L NaHCO3预处理后,...
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