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【中文期刊】 谢广发 樊世英 等 《食品科学》 2020年41卷8期 215-219页
【摘要】 采用双向电泳对混浊蛋白进行分离,并结合基质辅助激光解析电离-飞行时间串联质谱法鉴定混浊蛋白的主要种类及来源.结果 表明,黄酒混浊蛋白质来源于小麦的有类燕麦蛋白A、类燕麦蛋白B、类燕麦蛋白前体、二聚α-淀粉酶抑制剂和胰蛋白酶前体等,来源于水稻...
【关键词】 黄酒；混浊蛋白；基质辅助激光解析电离-飞行时间串联质谱法；
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【中文期刊】 史浩川 杨梦瑞 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷9期 26-33页
【摘要】 目的 对蜂毒肽进行分离纯化,并进行结构鉴定.方法 以意大利蜜蜂蜂毒为原料,经溶解、超声、浸提、过滤等,并制备C18液相色谱柱,对一次纯化采用的流动相、洗脱程序进行优化,对二次纯化时进样量、进样浓度进行选择,冻干后得到高纯度蜂毒肽.利用基质辅...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张海英 唐海桦 等 《中国公共卫生》 2010年26卷7期 938-939页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 表面加强激光解析电离-飞行时间质谱(surface enhanced laser desorption/ionizatiOn-time of flight-mass spectrometry,SELDI-TOF-MS)技术是近年在基质...
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