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关键词=(壳、膜分离)
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【中文期刊】 迟媛 左大明 等 《中国食品学报》 2025年25卷2期 317-328页
【摘要】 为提高禽蛋壳、膜的分离率,提出一种压力补偿式蒸汽闪爆蛋壳、膜分离方法,通过饱和蒸汽加压传热,再利用压缩空气进一步增压处理,瞬间泄压发生蒸汽闪爆实现蛋壳、膜的有效分离.分析确定影响分离动力的关键因素,构建不同条件下的传热模型并确定传热所需最短...
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