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关键词=(壳聚糖/壳寡糖)
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【中文期刊】 圣志存 常海洋 等 《中国食品添加剂》 2023年34卷9期 167-173页
【摘要】 以蝇蛹为原料制备壳聚糖/壳寡糖,适当改进传统碱提法脱蛋白工艺,同时对制备产物进行理化性质分析和抗菌活性测定.结果表明,选用质量分数 0.5%亚硫酸钠(g/g,亚硫酸钠/蝇蛹)协同氢氧化钠进行脱蛋白工艺可以有效去除蛋白质,去除率为 45.61...
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【中文期刊】 张建荣 刘文广 等 《化工进展》 2003年22卷7期 699-702页
【摘要】 综述了近年来有关类肝素寡糖以及壳聚糖、透明质酸、软骨素等硫酸/磺酸化衍生物抗凝血性的研究进展;介绍了一些来源于植物的木聚糖、直链淀粉、纤维素、凝胶多糖硫酸化衍生物用于抗凝血的研究,以及它们的结构对抗凝血性能的影响.
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