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          【中文期刊】 王兆旸  赵婧萱  等 《首都食品与医药》 2025年32卷5期 93-97页

          【摘要】 目的 基于社会认知理论(SCT)和技术接受模型(TAM),了解我国高校大学生点外卖行为、个人因素和点外卖的环境现状,分析其相关性和影响因素,为改善大学生点外卖习惯提供依据.方法 2023年10月-2024年2月,采用先分层抽样再简单随机抽样...

          【关键词】 外卖行为高校学生健康教育

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          【中文期刊】 李鲁静  《商场现代化》 2015年2期 25-25页

          【摘要】 随着互联网时代移动支付的越来越普及,网络外卖成为了大学生饮食消费的重要手段,同时也成为了各大商家争夺的重地。本文通过调研大学生外卖消费行为的现状分析其背后的繁荣原因,并提出相应完善建议。

          【关键词】 网络外卖大学生消费行为

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          【中文期刊】 康凯  刘洁仪  等 《中国公共卫生》 2024年40卷3期 331-335页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 目的 了解上海市外卖员健康信息获取行为现况及其影响因素,为制定外卖员群体的健康传播策略提供科学依据.方法 于2021年10-12月,采用目的抽样法对上海市16个区的1 065名外卖员进行线上问卷调查.结果 收集有效问卷1 027份,其中94...

          【关键词】 外卖健康信息健康行为

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          【中文期刊】 周漫钰  乔青莲  等 《预防医学情报杂志》 2023年39卷2期 145-151,157页ISTICCA

          【摘要】 目的 通过对北京市某高校学生进行食育干预,评价食育干预对改善外卖消费行为、饮食健康素养和膳食营养素摄入的效果.方法 采用分层整群抽样,选择该校大一大二年级自愿参与"食育社团"的130人作为干预班开展为期4个月(2021年9月-12月)、共计...

          【关键词】 食育外卖行为营养知信行

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          【中文期刊】 张容  刘涵予  等 《职业与健康》 2022年38卷4期 525-528,533页ISTICCA

          【摘要】 目的 了解高校大学生的外卖行为现状及其相关因素,为帮助选择健康饮食方式提供依据.方法 通过方便抽样于2019年12月—2020年3月选取北京市某高校400名大学生为调查对象,采用自拟问卷调查大学生的社会人口学特征、健康状况、过去1周外卖行为...

          【关键词】 大学生外卖行为营养素养

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          【中文期刊】 廖宇婷  黄金城  等 《卫生研究》 2020年49卷6期 902-907页MEDLINEISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 目的 了解成都市快食简餐类外卖商家从业人员对营养标签的查看、掌握情况、了解意愿及其对外卖餐品上标识营养标签的态度.方法 采用多阶段随机抽样的方法,于2019年6月在成都市随机抽取5个区,每个区内各随机抽取2个街道,并采取一对一的方式进行问卷...

          【关键词】 营养标签认知行为

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          【中文期刊】 赖致远  杨宁  《食品安全导刊》 2024年11期 89-93页

          【摘要】 目的:为了深入剖析成都地区大学生在食品外卖消费方面的习惯,探讨影响他们选择外卖的多重因素,以期发掘存在的问题.方法:2023年5-12月,采用问卷调查法.随机抽取成都地区大学生785名,使用自制成都地区大学生食品外卖消费行为调查问卷进行在线...

          【关键词】 大学生食品外卖健康

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          【中文期刊】 石珺怡  靖婷  等 《中国健康教育》 2023年39卷7期 632-636页ISTICPKU

          【摘要】 目的 构建北京市大学生外卖餐饮购买行为的影响因素理论模型,确定干预关键点,为促进北京高校学生健康餐饮提供建议.方法 基于扎根理论,于2021 年 12 月采用滚雪球法招募北京市 8 所高校24 名学生进行半结构化访谈,对文本资料进行三级编码...

          【关键词】 外卖餐饮大学生影响因素

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          【中文期刊】 黄佳琪  《食品安全导刊》 2022年8期 4-6页

          【摘要】 随着我国网络科技的快速发展,人们的生活质量有了大幅提升,而生活节奏的加快使得外卖产业应运而生.多样的选择、便捷的方式使外卖服务深受年轻人的喜爱,已然成为人们日常生活必不可少的一部分.但食品原材料质量参差不齐、制作过程不透明、生产配送流程存在...

          【关键词】 外卖食品安全监管建议

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          【中文期刊】 李娅  阳晶晶  等 《农垦医学》 2022年44卷3期 235-242页

          【摘要】 目的:了解后疫情时代下大学生外卖消费现况,探索影响大学生外卖消费行为的因素,为学校食堂管理、外卖商家、学生自身等提出合理建议.方法:便利抽样选取石河子大学2020名大学生,采用一般资料问卷、大学生外卖行为调查问卷等进行调查.采用有序Logi...

          【关键词】 大学生外卖消费认知与态度

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