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【中文期刊】 陈厚银 钟葵 等 《食品科学》 2025年46卷3期 179-186页
【摘要】 为探究中国地理标志产品郫县豆瓣的感官特性,通过感官评价小组构建郫县豆瓣的感官轮及定量描述剖面.采用中心点剖面法结合几何平均值对市面上21 款豆瓣产品进行感官描述词开发,构建包括外观、基本味、香气、风味和质地5 个维度共计53 个感官描述词....
【中文期刊】 袁丽萍 雷震东 等 《食品科学》 2023年44卷24期 229-234页
【摘要】 以同一茶园36个茶树品种为实验材料,按照抹茶鲜叶遮阴要求和加工工艺制成抹茶,分析其感官品质、主要理化成分、色度值等11项品质指标.通过聚类分析、主成分分析(principal component analysis,PCA)和多元线性回归分析...
【中文期刊】 覃业军 周晓燕 等 《国外医学(肿瘤学分册)》 2005年32卷10期 751-754页 ISTICCA
【摘要】 拉曼光谱是一种基于非弹性光散射所形成的发射光谱,能反映被检样本的分子组成和结构方面的信息.近年来,不少学者对多种不同肿瘤发生发展中拉曼光谱的变化及检测方法作了许多探索性的研究,使其日益显示出了在肿瘤诊断、鉴别诊断中的潜在临床应用价值.
【中文期刊】 杨靖涵 高杰 等 《中南药学》 2024年22卷2期 383-391页 ISTICCA
【摘要】 目的 借助Heracles Ⅱ超快速气相电子鼻获取半夏不同炮制品的气味指纹图谱信息,并结合网络药理学分析半夏不同炮制品之间的气味差异标志物.方法 使用Heracles Ⅱ超快速气相电子鼻获取半夏不同炮制品的气相色谱图,利用多元分析方法,得到...
【关键词】 Heracles Ⅱ超快速气相电子鼻; 半夏; 炮制品;
【学位论文】 作者: 卓璐 导师:田捷 西安电子科技大学 生物医学工程 生物医学工程(硕士) 2011年
【摘要】 人类大脑是一个复杂而且神秘的结构,尽管科学家们进行了众多相关研究,大脑在很大程度上仍然是一块未知领域。大脑指导控制了人类的运动、学习、思维、语言、意识、情感、记忆等等重要的行为,同时保持大脑健康才能让自己清醒思考,明白做事。认识脑和维持大脑...
【中文期刊】 劳丹 《现代食品》 2024年30卷4期 169-171页
【摘要】 食品中的重金属污染物可能源自环境、生产过程和食品加工,对食品安全构成严重威胁.为有效控制这些污染物,需要采用先进的多元分析方法,如原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱法等.因此,本文系统分析了多元分析方法和定量检测的应用,旨...
【中文期刊】 赵念席 高玉葆 等 《云南植物研究》 2008年30卷5期 557-564页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 利用RAPD分子标记技术对5个居群的90个大针茅个体间的遗传关系以及RAPD多态性与所在生境的相关性进行了研究.16个引物共扩增得到310个RAPD位点,利用几种多元分析方法对所得位点进行分析,结果显示:主轴法分析能够在三维坐标下将90个大...
【中文期刊】 杨春艳 侯艳 等 《中国卫生统计》 2017年34卷1期 159-162页 ISTICPKUCSCD
【摘要】 目前,中介分析已经被广泛应用于心理、预防、流行病等的医学研究[1],与传统的多元分析方法不同,中介分析不仅需要分析自变量与因变量之间的关系,还需要对自变量的不同作用加以分析,在一定程度上揭示自变量对因变量影响的内在机制,是一种因果效应推断的...