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【中文期刊】 王琴 周昌艳 等 《食品科学》 2025年46卷3期 36-45页
【摘要】 为研究不同地理标志大米的品质差异,本研究通过分析外观、营养、蒸煮食味等18 个品质指标及挥发性化合物,对9 种地理标志大米进行品质评价.利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合气味活性值,鉴定出大米的主要气味活性化合物为2-乙酰基-1...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张振山 满金田 等 《中国处方药》 2025年23卷6期 33-39页
【摘要】 目的 采用高效液相色谱(HPLC)结合多元统计分析,建立定喘汤HPLC指纹图谱及含量测定方法.方法 采用Waters SPHERISORB ODS2(250 mm×4.0 mm,5 μm)色谱柱,以体积分数0.2%磷酸水溶液(B)-乙腈(A...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 安勤 鲍肃都 等 《食品科学》 2025年46卷4期 163-171页
【摘要】 采摘汝城白毛茶1号(RT1)、汝城白毛茶2号(RT2)和汝城白毛茶群体种(QT3)3 个品系(种)的一芽二叶鲜叶按照相同的加工工艺(萎凋、干燥)加工成白茶,并探究其香气品质特征.感官定量描述法、顶空固相微萃取法和全二维气相色谱-四极杆-飞行...
【关键词】 白茶； 品系(种)； 全二维气相色谱-四极杆-飞行时间质谱分析法；
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【中文期刊】 金莹 熊乐文 等 《中成药》 2024年46卷3期 850-859页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 比较郁香忍冬花蕾与金银花的成分差异,评估郁香忍冬花蕾药用价值,为其开发利用提供参考.方法 以 70%甲醇为提取溶剂,以UPLC-TOF-MS分析成分种类,以HPLC-QQQ-MS测定成分含量,经多元统计分析确定成分差异.结果 在郁香忍...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肖禹圣 常言言 等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷12期 2042-2050页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 考察加热回流和超声辅助提取的槐米中黄酮类化合物的成分和含量差异.利用高效液相色谱-高分辨质谱(high performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry,...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨言言 樊伟旭 等 《中药材》 2024年47卷5期 1190-1195页 MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:对祁白术栽培品小白术和改良白术的挥发性成分进行差异比较分析.方法:采用顶空气相色谱-质谱联用技术(HS-GC-MS)结合NIST 17.0 数据库对小白术和改良白术的挥发性成分进行鉴定,结合主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘判别分析...
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【中文期刊】 刘佩仪 邓李红 等 《中药材》 2024年47卷9期 2264-2271页 MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:比较桑白皮不去粗皮与去粗皮的差异性.方法:收集 12 批不同产地的桑白皮,采用UPLC法建立不去粗皮与去粗皮的桑白皮指纹图谱,进行相似度评价;测定各批次桑白皮粉末色度值(L*、a*、b*),计算平均总色度值E*.采用单因素方差分析、主...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙岩 卢智玲 等 《中药材》 2024年47卷7期 1738-1744页 MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:对不同产地林下山参的矿物质元素进行系统分析,为林下山参的内在质量评价提供参考.方法:建立基于电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定 6 个产地林下山参样品中 22 种元素含量,绘制矿物质元素标准色谱图,结合营养质量指数分析(I...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 赵香玉 熊英 等 《中南药学》 2024年22卷4期 967-973页 ISTICCA
【摘要】 目的 比较不同基原枳实水煎液黄酮类成分和抗氧化活性差异,为枳实的质量评价和临床用药提供参考.方法 建立HPLC法同时测定枳实水煎液中8种黄酮类成分(芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮素、橙皮素、川陈皮素、桔皮素)的含量,结合多元统计...
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【中文期刊】 余菲 赵晓燕 等 《食品科学》 2024年45卷13期 17-25页
【摘要】 生菜富含多种酚酸、黄酮类化合物,是获取膳食多酚的良好食物来源.本研究对50个不同品种(34种绿色品种和16种红色品种)生菜中的总酚、总黄酮含量及其抗氧化能力进行测定,同时采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法和超高效液相色谱法对生菜中1...
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