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【中文期刊】 付镓榕 胡小静  等 《食品工业科技》 2023年44卷20期 414-421页

【摘要】 采用不同蛋白酶水解澳洲坚果粕制备多肽,以ABTS+自由基清除率为评价指标,筛选制备抗氧化多肽适宜的蛋白酶.利用DA201-C大孔树脂纯化、超滤膜逐级分离,获得不同分子量澳洲坚果多肽(MNAP-1、MNAP-2、MNAP-3、MNAP-4)组...

【关键词】 澳洲坚果； 多肽； 不同分子量；

【中文期刊】 狄娜娜 江波  等 《食品科学》 2023年44卷10期 224-230页

【摘要】 选择降血压肽WQVLPNAVPAK,人工合成大肠杆菌密码子优化后六串联体血管紧张素转换酶抑制肽(angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide,ACEIP)基因片段ACEIP,将其克隆至...

【关键词】 降血压肽； 生物合成； 多肽制备；

【中文期刊】 马俊 王婷  等 《食品研究与开发》 2022年43卷2期 208-213页

【摘要】 大米多肽具有很高的生物效价和营养价值,且具有低致敏性以及保健的功能,因此在国内外日益引起广泛关注,大米多肽的生理功能与人体内多个生理过程的调节有关,还具备预防机体衰老、增强机体抗疾病能力的作用.大米多肽产品的开发,大大提高了大米加工过程中副...

【关键词】 大米多肽； 制备条件； 功能；

【中文期刊】 遆光慧 布冠好  《食品安全质量检测学报》 2022年13卷5期 1575-1581页

【摘要】 机体内存在的金属离子发挥着至关重要的作用,金属元素的缺乏会导致不良症状的产生.目前市场上的金属元素补充剂价格较高或对胃肠道具有一定的刺激性,因此急需高效廉价的新型补充剂来应对此类现状.其中,由蛋白质水解产生的具有金属离子螯合性的多肽具有深远...

【关键词】 多肽； 金属离子； 制备；

【中文期刊】 赵换维  《食品安全质量检测学报》 2021年12卷4期 1481-1486页

【摘要】 目的 制备杏鲍菇多肽,并研究其体外活性.方法 以杏鲍菇菇脚为原料,采用超声辅助的碱提酸沉法提取出杏鲍菇蛋白,比较3种蛋白酶酶解后的多肽得率,选定水解酶.基于单因素实验、正交实验确定多肽最优酶解工艺,并依托体外抗氧化活性实验实现对多肽体外活性...

【关键词】 杏鲍菇； 多肽制备； 体外活性；

【中文期刊】 赖春燕 芮馨  等 《现代食品》 2021年29卷19期 28-34页

【摘要】 大豆是我国重要的农作物,有着悠久的栽种历史,具有可观的经济价值和营养价值.大豆多肽是大豆蛋白质的水解产物,富含许多生物活性成分,具有抗癌、降糖、降脂、抗菌、抗疲劳、免疫调节、抗氧化(延缓衰老)、抗炎及抗高血压等功效,在食品、医药、美妆领域中...

【关键词】 大豆多肽； 酶解制备工艺； 生物活性；

【中文期刊】 王帅 史卫国  等 《广东化工》 2021年48卷9期 35-36页

【摘要】 快速抗抑郁新药GLYX-13四肽的液相合成新方法.采用液相片段法合成GLYX-13,经两个二肽片段缩合,用水作为肽键缩合反应后处理溶剂,避免大量有毒性有机溶剂的使用.该方法较逐个延长肽链的方法可显著提高反应收率,操作简单,反应条件温和,易于...

【关键词】 GLYX-13； NMDA受体部分激动剂； 多肽液相合成；

【中文期刊】 姬志娟 盛树力  等 《中国比较医学杂志》 2010年20卷8期 22-25,后插2页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 对生长相关蛋白43(growth associated proteins-43,GAP-43)进行抗原表位分析并制备兔多克隆抗体.方法 通过对GAP-43 cDNA序列及氨基酸序列的结构进行生物信息分析,依据蛋白质的二级结构、亲水性、...

【关键词】 生长相关蛋白-43； 多肽合成； 抗体制备；

【中文期刊】 王丹  《中国组织工程研究与临床康复》 2008年12卷10期 1931-1934页 ISTICPKUCA

【摘要】 多肽及蛋白类药物微球在提高药物的利用度的同时,存在的主要要问题足微球制备过程中药物失活及药物突释而产生的毒副作用.微球进入体内后的突释现象已成为微球控释系统研究者面临的一个急待解决的问题.聚合物的相对分子质量、浓度、结构及载药量/药物含量对...

【关键词】 多肽及蛋白类药物； 缓释微球； 载体材料；

【中文期刊】 狄洌 张宏伟  等 《生物工程学报》 2006年22卷2期 180-186页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 脑钠素(BNP)是临床治疗代偿失调性心衰竭的有效药物.将脑钠素与组氨酸标签(His-tag)以及具有自我剪切功能的Ssp dnaB微型蛋白质内含子进行融合表达.表达产物经Ni-Sepharose亲和层析及体外复性处理后,用CM-纤维素对复性...

【关键词】 多肽制备； 脑钠素； 蛋白质内含子；