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【中文期刊】 张薇 《食品安全导刊》 2025年19卷24期 67-70页
【摘要】 为了建立一种高效且精准的食品中酚类防腐剂及抗氧化剂检测方法,将市售大豆油作为检测对象,采用高效液相色谱法对富马酸二甲酯、没食子酸丙酯、2,6-二叔丁基对甲基苯酚、叔丁基对羟基苯酚及叔丁基对苯二酚 5 种目标化合物展开系统检测.结果表明,目标...
- 概要：
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【中文期刊】 孙栋 高文博 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷5期 160-168页
【摘要】 对橄榄油进行高温加热实验,与大豆油进行对比,通过对不同加热温度和不同加热时间的两种油中过氧化值、酸价、碘值和脂肪酸的测定,研究加热条件对橄榄油品质的影响.结果表明,在 170、180、190℃三个温度分别连续加热 8 h,随着加热温度的升高...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 冯志鹏 李露宇 等 《动物营养学报》 2023年35卷10期 6374-6386页
【摘要】 本试验旨在研究沙棘果渣提取物(SBPE)对氧化应激黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验选取400只1日龄健康的黄羽肉鸡,将其随机分为2个对照组和3个试验组,分别为空白对照组(BC组)、氧化对照组(OX组)和3个试验组,每组10...
- 概要：
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【中文期刊】 王富刚 魏永义 《现代面粉工业》 2023年37卷2期 16-19页
【摘要】 在小麦粉中分别加入大豆油、人造奶油及起酥油,测定3种油脂不同添加量对小麦粉吸水量、稳定时间及延伸性等面团流变学特性指标的影响.研究结果表明:在小麦粉中添加油脂会降低小麦粉吸水量、白度及降落数值,增大面团稳定时间和湿面筋含量,提高面团能量.其...
- 概要：
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【中文期刊】 吴琛 孙彩丽 等 《食品工业科技》 2023年44卷8期 153-160页
【摘要】 卷枝毛霉(Mucor circinelloides)可利用多种碳源实现脂质积累,不同的碳源对其脂质积累的影响不同.在不改变其它发酵培养条件和碳氮比的情况下,以100％葡萄糖为对照,添加不同比例的外源油脂(大豆油)作为另一种碳源,对其细胞生长...
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【中文期刊】 周桂芳 《护理研究》 2015年22期 2776-2776,2777页ISTICPKU
【摘要】 [目的]探讨失禁相关性皮炎的护理方法。[方法]将60例肛周、会阴部皮肤潮红、糜烂病人按入院先后顺序分为观察组和对照组各30例，观察组采用强生婴儿湿巾联合应用大豆油进行护理；对照组应用鞣酸软膏进行护理。[结果]两组病人的疗效比较，观察组疗效优...
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【中文期刊】 王华 梁怀宇 等 《生物技术通报》 2011年8期 103-107页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用SYBR Green实时荧光PCR技术,建立了食用大豆油转基因成分的检测方法.根据转基因大豆中内源参照基因lectin和外源基因35S启动子、NoS终止子和ep4 epsps基因,设计特异性引物,在Roche荧光PCR仪上进行实时荧光P...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 闻伟刚 崔俊霞 等 《生物技术通报》 2005年6期 84-87页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对大豆油中DNA提取方法进行了研究,结果表明CTAB、SDS和Wizard试剂盒提取大豆油DNA均具有良好的效果.利用nested PCR和semi-nested PCR检测大豆(Roundup Ready)油中的转基因成分发现,该方法能够...
【关键词】 大豆油；转基因成分；Nested PCR；
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【中文期刊】 徐伟东 陈钢 等 《中国药学杂志》 2003年38卷5期 379-381页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的建立一种快速准确的测定大豆油中脂肪酸组分的方法.方法采用气相色谱法,以十一酸甲酯为内标,氢氧化四甲基锍为酯化试剂,程序升温测定大豆油中脂肪酸组分.结果软脂酸(C16:0)在0.115 56～0.615 6 mg*mL-1,硬脂酸(C18...
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【中文期刊】 杨振东 任雪梅 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷16期 5357-5362页
【摘要】 目的 建立基于特征脂肪酸含量的橄榄油掺假大豆油、葵花籽油的百分比计算模型.方法 采集市售橄榄油、大豆油、葵花籽油样品,应用气相色谱法测定分析各样品的脂肪酸组成,结合相应产品标准中脂肪酸限量值判定各类植物油样品合格性,通过统计学软件分析橄榄油...
- 概要：
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