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【中文期刊】 张帆 钟愧 等 《农产品加工》 2025年8期 115-117页
【摘要】 八角茴香是一种含有丰富活性成分的植物性原料,其挥发油、酚类、黄酮类化合物等具有显著的抗菌和抗氧化特性,能抑制微生物生长,有效延长食品保质期.八角茴香提取物作为食品防腐剂已在肉制品、果蔬、糕点中应用,有可能开发成天然食品防腐剂.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张宜爽 陶地豪 等 《口腔疾病防治》 2022年30卷10期 751-756页ISTIC
【摘要】 玻璃离子水门汀(glass ionomer cement,GIC)作为口腔临床常见的充填修复材料应用广泛,但仍面临继发龋和充填体折裂的问题,GIC的抗菌防龋性能有待进一步提高.近年来,天然抗菌成分凭借良好的生物学性能、低耐药性等成为研究热点...
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【中文期刊】 李熙灿 谢莉莉 《辽宁中医学院学报》 2005年7卷3期 280-281页ISTICCA
【摘要】 总结了近14年来香椿叶化学成分、药理作用及开发利用的研究情况.香椿叶主要含有黄酮类、挥发油、营养成分等;香椿叶具有抑菌作用,可作优质天然饲料、食品抗氧化剂,嫩叶还可作食用蔬菜.
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【中文期刊】 赵启美 何佳 等 《食品科学》 2008年29卷2期 333-336页
【摘要】 目的:对现行纸片扩散法(K-B法)检测天然抗菌成分存在显著误差的原因进行分析,提出改进方法.方法:采用氯化三苯四氮唑(TTC)对指示菌显色、分析天然产物乙醇浸膏中抗菌成分的极性、样品在平板培养前适当扩散等方法,对K-B法检测天然抗菌成分存在...
- 概要：
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【中文期刊】 戴莹莹 魏永忠 等 《现代食品》 2025年7期 33-35页
【摘要】 甘草是一种历史悠久的医药和食品资源,因其健胃、镇咳、抗炎、抗过敏等药理作用在中药中广泛应用,作为天然甜味剂和添加剂受到食品加工市场的青睐.甘草的活性成分丰富多样,主要包括三萜皂苷类化合物、黄酮类化合物、多糖类化合物等,这些成分具有广泛的抗菌...
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【学位论文】 作者：李海迪导师：尹卫平 河南科技大学 药学 药学（硕士） 2016年
【摘要】 昆虫及节肢动物次生代谢物是天然产物资源中尚未完全被开发的资源，昆虫是地球上最大的种群，所以对该领域的次生代谢物或天然产物种类的研究，国内外至今还处在探索阶段。本文以自然界大量存在的孳生虫源黑蚁（ Polyrhachis vicinaRoge...
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【学位论文】 作者：班兆军导师：关军锋 Lihua Fan 新疆农业大学 园艺学 果树学（博士） 2015年
【摘要】 植物源抗菌剂因其广谱抗菌活性、天然和健康安全等优点而受到广泛关注。小浆果富含酚类物质和有机酸等抗菌成分，本文对几种小浆果果汁（草莓、蓝莓、石榴、树莓、沙棘和蓝靛忍冬果汁）的抗菌性能进行初探，重点研究了蔓越莓和石榴果汁对Listeria in...
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【学位论文】 作者：邱雪景导师：何英姿 广西师范学院 化学工程与技术 应用化学（硕士） 2015年
【摘要】
酢浆草，在植物学分类上,属于酢浆草科酢浆草属多年生宿根草本植物,是一味很重要的中草药，研究均显示酢浆草具有较强的抗氧化抗菌作用，将是一种很有希望的天然保鲜剂。本课题拟以酢浆草提取物进行活性分析并将其作为天然保鲜剂，用于果蔬保鲜。
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【学位论文】 作者：董美玲导师：孔亮 大连海洋大学 环境科学与工程 环境科学（硕士） 2015年
【摘要】 天然药物的主要问题之一是作用机理的阐明，本文对近年来的包括海洋药物、中药等天然药物的活性组分与细胞的相互作用研究方法进行了比较全面的综述。根据活性成分与细胞相互作用原理，本文建立了海洋药物、中药中活性成分与细菌细胞相互作用的研究方法，以结合...
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【学位论文】 作者：徐勇将导师：叶阳 中国科学院上海药物研究所 药学 药物化学（博士） 2009年
【摘要】 本论文共分为四章，围绕天然产物提取分离、结构鉴定、结构修饰和手性辅助全合成开展研究工作，内容包括金粟兰属两种植物金粟兰和安徽金粟兰、云实属两种植物云实和苏木、仔榄树属植物仔榄树等五种植物的化学成分和生物活性研究，以及一类具有抗真菌活性天然产...
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