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【中文期刊】 曹雪  《食品安全导刊》 2024年25期 99-102页

【摘要】 目的:分析检测姬松茸干制品中苯甲酸天然本底值,为科学有效监督苯甲酸使用情况及制定相关的国家或行业标准提供依据.方法:采集不同地区的姬松茸干制品 50 批次,依据《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(GB 5009.28-...

【关键词】 姬松茸干制品； 苯甲酸； 天然本底值；

【中文期刊】 马文静  《食品安全导刊》 2023年35期 92-95页

【摘要】 目的:测定 32 批大枣中本底苯甲酸的含量.方法:利用高效液相色谱法测定不同批次大枣的苯甲酸含量.结果:苯甲酸的检出率为 62.5%,检出的苯甲酸含量在 0.007 6～0.098 0 g·kg-1,均值为0.039 3 g·kg-1.结论...

【关键词】 大枣； 天然本底苯甲酸； 含量；

【中文期刊】 刘茜 庞敏  等 《食品安全导刊》 2022年1期 100-102页

【摘要】 天然苯甲酸是植物生长期次级代谢产物,本文采集普通居民日常消费渠道中的蓝莓、杨梅、蔓越莓、树莓等32份小浆果,采用GB 5009.28—2016测定样本中苯甲酸含量.结果显示,17份蔓越莓样品中苯甲酸检出率为100％,苯甲酸均值为0.053 ...

【关键词】 小浆果； 天然苯甲酸； 检测；

【中文期刊】 刘茜 张浩  等 《食品安全导刊》 2022年2期 108-112页

【摘要】 本文对蔓越莓中天然苯甲酸含量进行测定并进行膳食暴露风险评估,明确人群暴露风险水平.采用GB 5009.28—2016测定2020年9月—2021年4月采集的68份蔓越莓相关食品中的天然苯甲酸,运用基于蒙特卡罗(Monte Carlo)模拟技...

【关键词】 蔓越莓； 天然苯甲酸； 风险评估；

【中文期刊】 张青云 姜竹茂  《中国食品添加剂》 2020年31卷2期 178-181页

【摘要】 苯甲酸除了作为添加剂应用添加于食品中外,也天然存在于多种植物、蜂蜜、牛乳以及发酵食品中.本综述着重介绍的是通过正确的检测方法研究天然苯甲酸的溯源和存在情况,并对关于添加苯甲酸的相关规定及苯甲酸的每日摄入量进行介绍分析.通过正确有效的方法逐步...

【关键词】 食品添加剂； 天然苯甲酸； 检测方法；

【中文期刊】 张静 吴琦  等 《食品安全导刊》 2020年12期 125页

【摘要】 本文主要从食品中天然苯甲酸含量的检测出发,明确了影响食品中天然苯甲酸的因素.

【关键词】 食品安全； 天然苯甲酸检测； 调查研究；

【中文期刊】 马泽鑫 范勇  等 《食品安全导刊》 2015年18期 148-149页

【摘要】 通过检验15户散户牛乳样品和15批乳制品，结果表明：所有牛乳样品中均检出微量苯甲酸，浓度范围(1-4) mg/kg；；乳制品样品中13批检出，液态奶样品浓度范围（4-9）mg/kg，酸乳样品浓度范围（13-21）mg/kg,2批次液态奶样品...

【关键词】 天然苯甲酸； 牛乳； 检测；

【中文期刊】 刘江云 杨学东  等 《色谱》 2002年20卷3期 245-248页

【摘要】 采用反相高效液相色谱法梯度洗脱,对12种天然酚酸进行定性定量分析研究.通过色谱条件的优化,确定了最佳的分离条件;同时探讨了流动相的酸度对分离结果的影响,以及酚酸结构与保留行为之间的关系.实验中以确定的最佳分离条件对12种天然酚酸进行了定量分...

【关键词】 反相高效液相色谱； pH优化； 保留行为；

【中文期刊】 王威 王春利  《食品与发酵工业》 2001年27卷2期 38-41页

【摘要】 以2种常用食品防腐剂——苯甲酸钠、山梨酸钾对6种食用天然色素的影响，通过可见光谱、紫外光谱的分析研究看出，6种食用天然色素受防腐剂影响较大的为葡萄皮红色素和姜黄色素；有一定影响的为叶绿素铜钠盐和辣椒红色素；基本没有影响的为栀子黄色素和高粱红...

【关键词】 苯甲酸钠； 山梨酸钾； 食用天然色素；

【中文期刊】 昝珂 黄莉莉  等 《药物分析杂志》 2017年37卷8期 1447-1452页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 青阳参； 酚类成分； 对羟基苯甲酸；