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【中文期刊】 冯恩平  《福建茶叶》 2011年33卷4期 3-4页

【摘要】 茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料，而茶叶是其中饮用流传最广的。目前，世界上有60个国家产茶，160多个国家的20亿人饮茶。中国是茶树的故乡，是世界上发现和利用茶叶最早的国家，源远流长的中国茶文化堪称世界之最、中华之“国粹”。

【关键词】 白茶； 中国茶文化； 虫草；

【中文期刊】 马丽霞 莫卓华  等 《现代食品》 2023年29卷18期 115-117页

【摘要】 抗氧化剂在食品工业中起到重要作用,可以延长食品的保鲜期,提高品质和口感.基于此,本文详细介绍了常见的天然抗氧化剂,如维生素C、维生素E、花青素和茶多酚,并讨论了它们在饮料食品中的具体应用,强调了天然抗氧化剂在饮料食品中的潜在价值,以满足消费...

【关键词】 天然抗氧化剂； 饮料食品； 食品工业；

【中文期刊】 谢雪勤 李志杰  等 《中国民族民间医药》 2023年32卷12期 12-19页

【摘要】 目的:探讨超高温瞬时灭菌全新工艺制备的无化学添加剂的天然纯鲜粉葛饮料对酒精性肝损伤小鼠的保护作用以及对TLR4/MyD88/NF-KB通路的影响.方法:采用高效液相色谱法对鲜粉葛饮料中异黄酮成分进行含量测定.采取43％酒精灌胃的方法建立小鼠...

【关键词】 天然纯鲜粉葛饮料； 无化学添加剂； 酒精性肝损伤；

【中文期刊】 李景华  《食品安全质量检测学报》 2021年12卷9期 3572-3577页

【摘要】 运动饮料是为补充人体运动时所消耗的各种物质而研制的,使运动员快速恢复身体机能.当前人们已经不满足运动饮料仅仅用来补充身体需要的各种能量,还希望能够通过运动饮料得到机体抗疲劳能力以及运动能力的提升.随着人们健康意识的逐渐加强,人们对食物成分更...

【关键词】 抗疲劳运动饮料； 营养成分； 天然物质；

【中文期刊】 朱小聪  《现代食品》 2021年6期 50-54页

【摘要】 甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已被广泛应用于食品、饮料中.本文阐述了甜菊糖苷的化学结构、理化功能特性,综述了甜菊糖苷的研究现状以及在饮料工业中的应用,指出其发展前景广阔,为甜菊糖苷的深入研究提供参考.

【关键词】 甜菊糖苷； 天然甜味剂； 功能特性；

【中文期刊】 蔡满意 张花方  等 《饮料工业》 2017年20卷5期 39-42页

【摘要】 该文对比分析了水溶性的天然红色素包括葡萄皮红、花生衣红、红曲红和紫胶红在碳酸饮料中的稳定性情况.在相同碳酸饮料基料中(白砂糖11%、柠檬酸0.12%,w/w)添加适量不同种类的天然色素,确定了适合感官要求的色素用量,测定了每种色素的最大吸收...

【关键词】 天然色素； 碳酸饮料； 稳定性；

【中文期刊】 戴桂芝  《食品与药品A》 2005年7卷10期 56-58页 ISTICCA

【摘要】 利用了果汁、菜汁的天然颜色、风味和营养价值,根据化学(海藻酸钠)成膜的原理将果菜汁包裹制成人造胶囊,再和悬浮剂与鲜果菜汁调配成悬浮的保健饮料.

【关键词】 天然彩珠； 保健饮料； 生产工艺；

【中文期刊】 刘森 陈树俊  等 《山西农业科学》 2015年43卷2期 196-200,239页

【摘要】 以苦养为主要原料,辅以金银花、菊花、绿茶、甘草,充分利用传统中医药基础理论及现代医学理论,科学加工成有益于人体健康的保健饮料.通过正交试验及方差分析,确定出该饮品的最佳配方为:苦荞天然植物饮料复合汁40％、柠檬酸0.4％、木糖醇5.0％、柠...

【关键词】 天然植物饮料； 苦荞； 降血糖；

【中文期刊】 白慧云 秦志强  等 《数理医药学杂志》 2015年8期 1109-1110页 CA

【摘要】 研究天然甘蓝色素作为酒精饮料着色剂，在 NaCl、蔗糖同时作为添加剂使用时紫外光照和加热对其稳定性影响。结果表明，该色素在乙醇、NaCl(或蔗糖)共存溶液中的色泽较单一色素溶液中明显稳定，混合色素溶液对紫外光照的稳定性明显优于加热时稳定性。

【关键词】 天然紫甘蓝色素； 酒精饮料； 紫外光；

【中文期刊】 陈晓磊  《中国食品》 2012年7期 25-25页

【摘要】 天然产品专家SPINS最近发布了一项报告预测称非洲芒果、益生菌、芡欧鼠尾草、发酵饮料、有机增补剂以及认知健康等产品将成为2012年的热门产品。益生菌报告预测,随着消费者对益生菌的需求继续增长,2012年益生菌仍然将继续保持上升态势。与201...

【关键词】 产品预测； 增补剂； 非洲；