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【中文期刊】 党菊芸 《食品安全导刊》 2023年2期 190-192页
【摘要】 在社会经济快速发展的背景下,人们的食品安全意识不断提升,对农产品的质量和安全问题也不断加大重视.在人们的日常生活中,农产品是十分重要的一类物质资源,农产品质量直接影响人们的生命健康,关系到社会的和谐发展.当前阶段,农产品质量安全问题仍频频发...
- 概要：
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【中文期刊】 张鑫鑫 杨燕强 等 《质量安全与检验检测》 2022年32卷3期 92-95,152页
【摘要】 "沁州黄"小米属山西省长治地区特色出口农产品.为更好保证其质量安全,保障公众卫生健康,进一步促进国际经济贸易的持续有效发展,本文以"沁州黄"小米为研究对象,通过对粮谷类农产品质量安全的农药残留、重金属污染物、真菌毒素等检测项目及现有限量标准...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 谯文玉 汤云超 《食品安全导刊》 2025年15期 128-130页
【摘要】 农药残留问题是食品安全和环境保护领域的重要挑战,科学、准确、高效的检测方法对于保障公众健康和生态环境至关重要.液相色谱-质谱联用技术因其高灵敏度、高选择性、广谱检测能力以及强大的定性定量分析能力,在农药残留分析中得到广泛应用.本文综述了液相...
【关键词】 农药残留检测；液相色谱-质谱联用技术；食品安全；
- 概要：
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【中文期刊】 李增海 《吉林畜牧兽医》 2025年46卷1期 22-24页
【摘要】 近年来,社会经济的发展带动了生猪养殖产业的进一步发展和扩大,养殖户经济效益明显提高,市场对于猪肉需求量也在不断上涨.但是,非洲猪瘟的出现和扩散,给当前生猪养殖业带来了严重冲击,该病死亡率达到 100%,一旦在猪场中蔓延,将会导致养殖户损失惨...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张瑞 《食品安全导刊》 2025年1期 154-156页
【摘要】 食品质量检验是确保食品安全的重要环节,而检测技术的应用质量直接影响检验结果的准确性和可靠性.本文分析了当前食品质量检验中检测技术应用存在的主要问题,包括技术选择未能充分考虑食品特性、操作人员技术水平参差不齐、检测技术的准确性与效率偏低,以及...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郭爱娟 王瑜 《食品安全导刊》 2025年13期 35-37页
【摘要】 本文系统分析了食品安全检测中检测技术、人员能力、标准规范及监督管理等方面存在的质量控制问题,提出针对性提升策略.分析认为,通过优化检测技术设备、强化人员培训、推进标准统一化及完善监督机制,能够有效提升检测结果的准确性与公信力,为构建现代化食...
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【中文期刊】 汝玥淳 《食品安全导刊》 2025年14期 175-177页
【摘要】 随着技术的发展,微生物检测技术已被广泛用于食品安全检测中.本文对微生物检测技术进行了概述,探讨了食品安全检测中常用的微生物检测技术及其应用范围,旨在为食品安全管理提供理论参考.
- 概要：
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【中文期刊】 李无猜 李岩 等 《食品安全导刊》 2025年2期 186-189页
【摘要】 食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段.通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点.同时,结合...
- 概要：
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