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【中文期刊】 朱俊永 《今日畜牧兽医》 2024年40卷1期 5-7页
【摘要】 生猪屠宰应在严格的管理下进行,以检疫工作提升规范性,避免问题猪肉进入市场.本文以生猪定点屠宰场驻场检疫的必要性为切入点,予以简述,在此基础上分析生猪定点屠宰场驻场检疫的要点,从屠宰前检疫、屠宰后检疫两个角度分别进行具体分析,就入场检查、检疫...
- 概要：
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【中文期刊】 王会武 陈金花 等 《吉林畜牧兽医》 2024年45卷10期 172-174页
【摘要】 牛羊屠宰行业是农业经济中的重要组成部分,可以为人们提供丰富的肉类产品.它不仅影响当地居民的生活质量和健康安全,还影响到整个产业的可持续发展.在阿拉善左旗牛羊屠宰行业存在的问题主要涉及卫生安全、劳动保障.端正对牛羊检疫工作的正确认识,规范化牛...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 邓忠喜 胡一帆 等 《湖南畜牧兽医》 2024年4期 18-20页
【摘要】 文章以常德市鼎城区某屠宰场工作实际,对照2024年1月1日施行的《生猪屠宰管理规范》,从生猪屠宰场质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、废弃物无害化处理等方面对照检查,剖析该屠宰场与标准化建设的差距...
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【中文期刊】 赖贻奎 傅传鞭 等 《江西畜牧兽医杂志》 2023年6期 10-13页
【摘要】 通过统计分析全国生猪出栏、消费情况,引发实行全国运猪向运肉转变的思考,分析了转变的意义,并提出了全国运猪向运肉转变的措施,为生猪定点屠宰场发展出路提供借鉴与思路.
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 和斌 《中国动物保健》 2023年25卷4期 131-132页
【摘要】 生猪定点屠宰环节开展非洲猪瘟病毒检测是能及时发现疫情消除隐患,控制动物疫病传播重要手段.本文结合生猪定点屠宰场非洲猪瘟病毒自检谈一些体会,以此来促进生猪定点屠宰场非洲猪瘟自测工作得到进一步的规范.
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【中文期刊】 宋宾 《中国动物保健》 2025年27卷7期 103-104页
【摘要】 当前,我国生猪定点屠宰场检疫工作在保障猪肉质量安全中发挥关键作用,但仍存在监督机制不完善、检疫技术滞后、设备老旧、人员专业能力不足、操作流程不规范及信息化追溯体系不完善等问题,导致易出现部分疫病漏检、检疫记录缺失等问题.通过健全检疫监督机制...
- 概要：
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【中文期刊】 梁智豪 《中国动物保健》 2021年23卷1期 115-116页
【摘要】 生猪屠宰检疫是保障猪肉产品质量安全以及品质合格最关键的环节,也是守着猪肉产品进入市场的最后一道防线,为了让广大消费者都吃上"放心肉",我国生猪屠宰实行严格的市场准入和定点屠宰制度,根据最新的生猪定点屠宰管理条例,不但要加强生猪的定点屠宰,集...
- 概要：
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【中文期刊】 黄晓玲 龙运艳 《中国畜禽种业》 2021年17卷10期 83-84页
【摘要】 我国长期以来都是猪肉消费大国,随着人民物质生活水平的提升,市场对猪肉的需求量在不断提升,因此,基层生猪定点屠宰场的检疫检验工作意义重大,不仅关系到人们的食品健康问题,同时也关系到社会的稳定发展.本文针对基层生猪定点屠宰场的特点及目前检疫工作...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王小军 曹海彬 等 《养殖与饲料》 2021年20卷9期 151-152页
【摘要】 为了解决生猪定点屠宰场污染环境的问题,本文介绍了生猪定点屠宰场的现状和对环境的污染:燃煤的污染、噪音的污染、粪便的污染、废水的污染、臭气的污染;提出了对策:加大政策宣传力度、增强环保意识,易地搬迁、升级改造,对生猪屠宰场进行集中清理整顿,建...
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【中文期刊】 邱日飞 《畜牧兽医科技信息》 2021年10期 81页
【摘要】 目前,我国实行生猪定点屠宰、集中检疫的制度,其根本原因是为人民群众提供健康肉、放心肉,控制病害肉品传播,保障养殖业疫病的有效防控,切实保障人民群众的餐桌质量,对促进养殖业的稳定持续发展有至关重要的作用.在基层生猪定点屠宰的检疫工作中,仍有诸...
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