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【中文期刊】 操江飞 袁新年 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷5期 312-316页
【摘要】 以原子荧光光谱法测定富硒米和茶中硒的含量,适当的消解方法可以节约样品处理效率,提高检测结果的准确性.分别采用微波消解法、电热板消解法和石墨管消解法对富硒米和茶进行消解处理,比较不同消解方法对富硒米和茶中硒含量的检测影响.结果表明:微波消解法...
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【中文期刊】 陈佳静 刘冰 等 《今日畜牧兽医》 2024年40卷4期 71-73页
【摘要】 人体每天需要吸收的硒元素在50～200 μg.据调查发现,缺硒的省份高达22个,说明大部分人生活在严重缺硒的环境中.缺硒会导致人体骨质、骨关节病变,尤其是青少年,缺硒会严重地影响骨发育和日后劳动生活能力.而富硒鸡蛋的硒含量更高,能够更好地满...
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【中文期刊】 王珠琳 袁莉 等 《中国粮油学报》 2022年37卷2期 196-202页
【摘要】 硒是人体必需的微量元素之一,具有多种生理功能.相较于亚硒酸钠等无机态硒,有机硒的生物利用率高,毒副作用小,是机体补充硒元素的重要途径.无机态硒可通过植物的生物转化变成有机态硒,主要以硒蛋白的形式储存在植物体内.所以,蛋白含量高且富硒植物是获...
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【中文期刊】 惠香 吕晓超 等 《食品安全导刊》 2022年14期 178-180页
【摘要】 硒元素由于其组成成分的特殊性,具有较强的抗氧化和保护细胞膜的作用,因此是植物及动物生命活动中所必需的一种微量矿物质营养元素.然而,硒元素的生理作用与硒元素的形态、摄入含量息息相关,无机形态的硒元素生理作用效率低且安全性差,过多的摄入硒元素会...
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【中文期刊】 徐瑶 任怡 等 《现代食品》 2022年28卷1期 197-199页
【摘要】 富硒碘盐是一种新型调味盐,通过比较不同样品处理方法,利用氧化还原滴定法实现了对碘的准确测定,解决了富硒碘盐中碘含量测定值偏低的问题.结果表明:次氯酸钠有效氯浓度为3％,经过粉碎过筛和增大取样量处理,使取样更加均匀,测定准确度高,平行性好,该...
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【中文期刊】 昝川南 覃菲菲 等 《现代食品》 2020年22期 192-196页
【摘要】 本研究将富硒大米用不同酸体系及微波消解、湿法消解和干灰化法3种不同消解方式得到的样品供试液,采用石墨炉原子吸收光谱法测定样品中铬的含量.试验结果表明,样品在不同的酸体系和消解方法下,检测出铬的含量不同,3种消解方式中最优酸体系组合为:4 m...
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【中文期刊】 陈琳 《乡村科技》 2019年28期 80-81页
【摘要】 作为柑橘品种的一种,脐橙因营养丰富而成为大众化的消费水果.随着近年来脐橙市场供给量的增加,一些地区为了获得竞争优势,开始着手研究新的富硒脐橙种植方法,通过增加果实中硒含量来增加脐橙的销量.本文通过对当前富硒脐橙种植方法研究的现实情况进行梳理...
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【中文期刊】 陈析羽 张浩 等 《中国食物与营养》 2018年24卷6期 11-14页
【摘要】 介绍了富硒食品中硒元素的优点,总结了富硒产品的分类、国内外富硒食品的研究现状以及硒元素的检测方法,并对富硒食品的前景进行了展望.
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【中文期刊】 可成友 夏丽娜 等 《中国药业》 2010年19卷16期 19-21页 ISTICCA
【摘要】 目的 探讨在北五味子生长过程中应用亚硒酸钠,是否能有效提高北五味子中硒的含量.方法 分别采用土壤施硒、叶面喷硒、土施加叶喷的方法 进行试验.结果 土壤施硒、叶面喷硒均能使北五味子的硒含量比对照显著提高,并且随着处理浓度的增加而增加.硒含量土...
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