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【中文期刊】 张文婧 刘欢 等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷6期 75-85页
【摘要】 为探究平菇中最优耐硒菌株,确定菌株培养条件及菌丝特性,采用固体培养和液态发酵对4种平菇进行筛选,选取红平菇培养富硒菌丝体,测定其酶活性指标以及菌丝体蛋白质、多糖的体外抗氧化活性.结果表明,红平菇是最佳耐硒菌种,最佳培养条件为:摇床转速150...
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【中文期刊】 杨淑云 刘朝贵 等 《微生物学通报》 2003年30卷1期 9-13页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用液体摇瓶培养法,对姬松茸(Agaricus blazei)富硒培养条件进行初步研究,结果表明:富硒姬松茸液体培养的最佳培养基配方为玉米粉30g/L,葡萄糖20g/L,硫酸铵2g/L,酵母膏3g/L,KH2PO4 2g/L,MgSO4*7...
- 概要：
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【中文期刊】 赵航轲 黄国明 等 《食品研究与开发》 2020年41卷10期 98-102页
【摘要】 为得到梯棱羊肚菌最佳富硒条件,在硒浓度、装液量、发酵时间及pH值单因素试验的基础上,以菌丝生物量及富硒率为指标,通过L9(34)正交试验筛选出梯棱羊肚菌最佳液体富硒条件.结果表明:梯棱羊肚菌最佳液体富硒培养条件为:硒浓度20.0 mg/L、...
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【中文期刊】 罗盈依 林冬梅 等 《现代食品》 2020年16期 97-98,118页
【摘要】 药食同源的食用菌在医疗保健等领域有着广泛作用,食用菌硒多糖作为活性多糖和硒的有机结合物,具有比多糖和硒更高的生物活性,在抗氧化、免疫调节、抗癌、抑菌抗炎等方面表现突出.本文主要综述了近10年国内外在食用菌富硒液体发酵培养及食用菌硒多糖功效方...
- 概要：
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【中文期刊】 张旺凡 狄庆峰 等 《食用菌》 2014年36卷6期 7-9页
【摘要】 目的:研究灵芝液体富硒深层培养时间与产量及品质的关系,寻求最佳培养时间,达到最优品质和最高产量;方法:试验设四处理,间隔5d测定各处理生物产量、多糖、三萜化合物和硒含量;结果:随着培养时间的延长,灵芝生物产量提高,多糖和三萜化合物含量以及硒...
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【中文期刊】 邓百万 陈文强 《氨基酸和生物资源》 2000年22卷4期 21-24页ISTICCA
【摘要】 通过云芝(Polystictus versicolor)液体培养及富集硒研究.在培养温度25～28 ℃,pH5.5～6.0,振荡速度160r/min,培养基中硒含量为20mg/kg的条件下,云芝生物转化量及硒回收率最高.
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【学位论文】 作者：许峰导师：贾乐 山东农业大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2006年
【摘要】 硒(selenium，Se)是人体必需微量元素之一，作为多种酶的重要组分，主要参与酶的合成、保护细胞膜，对维持人体正常的生命活动具有重要的意义。我国膳食结构属于低硒水平，而且硒不能在人体内生物合成，必需从体外摄入。 大球盖菇(St...
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【中文期刊】 张腾霄 薛强 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷11期 103-110页
【摘要】 从野生紫芝子实体5个不同部位分离纯培养获得其菌丝体,测试 6种培养基的菌丝体培养效果,通过单因素试验和正交试验对紫芝菌丝体液体发酵工艺条件进行优化,测试菌丝体在系列化添加H2SeO3 的培养基中1?6 d的硒含量以考察其富硒动力学.结果表明...
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【中文期刊】 孙建春 吴征王 等 《湖北农业科学》 2022年61卷24期 53-55,59页
【摘要】 为了生产出硒量较高的牦牛源鼠李糖乳杆菌,采用含不同浓度亚硒酸钠的液体培养基、不同培养温度、不同加硒时间设计培养方案.结果表明,最佳培养条件是培养温度38℃、亚硒酸钠浓度12μg/mL、加硒时间第6 h,培养24 h,转化率为50.34％、富...
- 概要：
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【中文期刊】 杨泽涛 李莉 等 《微生物学杂志》 2012年32卷1期 53-56页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究不同浓度的硒、锌对卫星灵芝菌丝体生长的影响,初步探讨卫星灵芝菌丝体生物富集硒、锌的效应.采用平板培养法及液体发酵法研究锌、硒对卫星灵芝菌丝体生长的影响及富集效应.培养基中不同浓度的亚硒酸钠对菌丝体生长均具有不同程度的抑制作用,但灵芝菌丝...
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