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【中文期刊】 赖颖 赵锦慧  等 《中国饲料》 2014年23期 26-29页

【摘要】 本试验以实验室保存的发酵性接合酵母为出发菌株,采用3,3'-二氨基联苯胺盐酸盐法测定不同发酵条件下酵母菌的硒含量,并通过单因素试验和正交试验研究了发酵时间、装液量、硒浓度、接种量对酵母菌富硒能力的影响.结果表明:酵母发酵的最佳条件为发酵时间...

【关键词】 发酵性接合酵母； 富硒酵母； 富硒能力；

【中文期刊】 吴竞 王阳光  等 《畜牧与兽医》 2012年44卷1期 15-18页

【摘要】 将啤酒酵母、产朊假丝酵母、克鲁斯假丝酵母和葡萄汁酵母4种酵母菌株分别接种到不同硒浓度的YEPD琼脂培养基中,观察不同酵母菌株的耐硒能力；比较4株酵母菌株在相同硒浓度下的生长情况以及有机硒的转化率,选出1株富硒能力强的酵母,并对发酵条件进行优...

【关键词】 酵母菌株； 富硒能力； 发酵条件；

【中文期刊】 陈芳 王浩东  等 《湖北农业科学》 2012年51卷6期 1237-1239页

【摘要】 通过对安康3个县、区实地抽样调查,采用氢化物-原子荧光法对所采集的5种11株野生食用菌及其生境地土壤样品进行硒含量的测定和富硒能力分析.结果表明,安康地境内的11株野生食用菌硒含量为0.300 0～18.807 7 mg/kg,属富硒食用菌...

【关键词】 安康地区； 野生食用菌； 硒；

【中文期刊】 朱何东 常峰  等 《酿酒科技》 2005年8期 29-31页

【摘要】 从黄水中筛选到一株富硒乳酸菌,经鉴定为布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri).通过亚硒酸钠抗性筛选和MRS液体培养基发酵培养,初步确定其富硒条件为:接种量10%(v/v),亚硒酸钠添加量46μg/mL,pH6.2,37℃...

【关键词】 微生物； 布氏乳杆菌； 筛选；

【中文期刊】 张辰 贾小巍  等 《水生生物学报》 2023年47卷3期 523-534页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为探究富硒壶瓶碎米荠(Cardamine hupingshanensis)对青鱼(Mylopharyngodon piceus)幼鱼生长、血清生理生化、肝脏硒代谢、抗氧化能力和先天免疫指标的影响,选取360尾初始体重为(5.51±0.02)...

【关键词】 富硒壶瓶碎米荠； 生长； 硒代谢；

【中文期刊】 陈珂 韩玮钰  等 《食品研究与开发》 2023年44卷18期 101-107页

【摘要】 利用雪莲菌吸收和转化无机硒为有机硒,旨在通过优化富硒条件制备菌活性和有机硒占比较高的富硒雪莲菌.针对不同优化需求,确定不同优化指标,从而选择最佳的富硒条件.优化后富硒温度为 28℃、富硒时间为 24 h、亚硒酸钠添加时间为雪莲菌接种后 3h...

【关键词】 雪莲菌； 富硒； 优化；

【中文期刊】 王孟孟 刘水平  等 《畜牧与兽医》 2023年55卷6期 118-123页

【摘要】 为研究富硒乳酸菌(SL)对犬流感病毒(CIV)感染诱导肺损伤的保护作用,选取90只6-7周龄的C57BL/6小鼠,随机分为对照组,CIV感染组(CIV组),CIV+乳酸菌组(CIV+L组),CIV+亚硒酸钠组(CIV+SS组)和CIV+富硒...

【关键词】 富硒乳酸菌； 犬流感病毒； 感染；

【中文期刊】 朱俊平  《畜牧兽医科技信息》 2023年10期 34-37页

【摘要】 富硒牡蛎产品主要是用牡蛎作为主要原料,通过对牡蛎进行去壳、水洗、加工等众多工序将其制成补锌的产品,他具有富含多肽、氨基酸和微量元素锌等特点.本文研究以大鼠为试验对象,观察和了解富硒牡蛎产品对大鼠免疫及抗疲劳的能力程度.通过对大鼠进行耐缺氧和...

【关键词】 富硒牡蛎产品； 大鼠； 免疫及抗疲劳能力；

【中文期刊】 焦璐 巨家升  等 《食品研究与开发》 2021年42卷14期 178-184页

【摘要】 硒是人体必需的一种微量矿质元素,具有防癌抗癌、延缓衰老等生理功能.乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)能调节肠道菌群,有抗肿瘤和抗氧化等作用.许多研究者利用乳酸菌将培养系统中的无机硒进行富集并转化成有机硒,对乳酸菌富硒...

【关键词】 乳酸菌； 富硒能力； 有机硒；

【中文期刊】 周葵 张雅媛  等 《食品研究与开发》 2021年42卷22期 30-35页

【摘要】 以5种市售富硒大米(2种红米、3种白米)为研究对象,对比分析4种烹煮方式(电饭锅烹煮、蒸锅烹煮、微波烹煮、高压烹煮)处理前后样品中硒、多酚的含量变化,同时测定样品DPPH自由基清除率及铁离子还原能力(ferric ion reducing ...

【关键词】 富硒大米； 烹煮方式； 硒；