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【中文期刊】 成利娟 葛朝亮  等 《安徽医药》 2015年10期 1849-1852页 ISTICCA

【摘要】 目的：观察小麦胚芽油（wheat germ oil，WGO）对动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）大鼠的治疗效果，并探讨其抗 AS 的可能作用机制。方法连续高脂乳剂灌胃4周，制作 AS 大鼠模型，分别给予各组大鼠连续灌胃不同...

【关键词】 小麦胚芽油； 动脉粥样硬化； 药效学；

【中文期刊】 成利娟 苏涌  等 《安徽医药》 2013年17卷8期 1289-1291页 ISTICCA

【摘要】 目的 研究小麦胚芽油的体外自由基清除率及影响大鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力及丙二醛(MDA)含量的影响.方法 采用α,α-二苯-β-苦味肼(DPPH)法、[2,2-连氮-(3-乙基苯并噻唑啉-...

【关键词】 小麦胚芽油； 超氧化物歧化酶； 谷胱甘肽过氧化物酶；

【中文期刊】 樊永华  《食品工程》 2012年4期 11-13页

【摘要】 简要介绍了小麦胚芽油的提取方法和在不同领域的应用。

【关键词】 小麦胚芽油； 提取； 应用；

【中文期刊】 马娇 林洋  等 《中国食物与营养》 2012年18卷11期 52-54页

【摘要】 对小麦胚芽油的提取方法进行了综述，介绍了压榨法、浸出法、超临界二氧化碳萃取法、冷榨法、水酶法等制取小麦胚芽油的原理、工艺，并分析比较了各种方法的优缺点，对小麦胚芽油的工业化生产具有指导意义。

【关键词】 小麦胚芽油； 压榨法； 浸出法；

【中文期刊】 宋玉卿 王世让  等 《食品科学》 2010年31卷15期 257-259页

【摘要】 将昆明种健康雄性小鼠随机分为低、中、高剂量组和空白对照组,用生物酶法制取的小麦胚芽油胶囊连续灌胃30d后测定小鼠肝匀浆丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力.结果,小麦胚芽油胶囊具有增强...

【关键词】 小麦胚芽油胶囊； 生物酶法； 丙二醛；

【中文期刊】 胡立志 王世让  等 《食品科学》 2010年31卷8期 116-120页

【摘要】 通过对原有冷榨机进行改造用于榨取小麦胚芽油,通过在轴内通冷却水等措施,控制榨油机榨膛温度,通过单因素及二次正交旋转设计试验,确定榨膛温度75℃、小麦胚芽含水量7%、榨油机的榨膛压力3.6MPa,制得小麦胚芽油中VE含量为268.7mg/10...

【关键词】 小麦胚芽油； 冷水； 条排；

【中文期刊】 许远 吴彦  等 《安庆师范学院学报（自然科学版）》 2009年15卷2期 63-66页

【摘要】 对利用CO2超临界装置萃取小麦胚芽油的各种工艺参数进行了研究.单因子实验研究表明,在萃取压力为30 MPa, 萃取温度35 ℃, CO2 流量20 L/ h条件下,萃取1小时,能取得比较好的萃取效果.结果对小麦胚芽油的工业化生产有一定的参考...

【关键词】 CO2超临界装置； 小麦胚芽油； 萃取；

【中文期刊】 胡鹏 蔡荣宝  等 《中国食物与营养》 2009年2期 35-37页

【摘要】 小麦胚茅油含有人体必须的氨基酸,营养价值极高,一直是科研人员研究的热点.本文对小麦胚芽油的提取方法进行了综述,介绍了压榨法,浸出法、超临界CO2萃取技术以及水酶法制取麦胚油的工艺,并比较了各种方法的优缺点,对小麦胚芽油的工业化生产具有指导意...

【关键词】 小麦胚芽油； 营养价值； 提取工艺；

【中文期刊】 杨靖  《中国食品添加剂》 2008年4期 87-89,86页

【摘要】 研究了超临界二氧化碳萃取小麦胚芽油的工艺,分别讨论了萃取时间、萃取温度、萃取压力和二氧化碳流量对小麦胚芽油萃取得率的影响.结果表明:萃取小麦胚芽油的最佳工艺条件为萃取时间为3h、萃取温度为50℃、萃取压力30MPa、CO2流量8L/h,出油...

【关键词】 超临界CO2萃取； 小麦胚芽油；

【中文期刊】 张晓红 贾庆胜  等 《食品科学》 2007年28卷9期 328-331页

【摘要】 用酶法有机溶剂萃取小麦胚芽油,以出油率为标准确定酶解过程的最佳工艺参数,然后按其参数进行冷榨生产实验研究,确定最佳温度为70℃,水分含量为7%,压力为3.5MPa,转速为36r/min,此时出油率41.6%.酶解冷榨法保护了油中的全部营养成...

【关键词】 酶法； 冷榨； 全脂；