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【中文期刊】 王青 倪尔冬 等 《生物技术通报》 2024年40卷7期 28-42页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 糖基化在植物天然产物的结构多样性和稳定性中起着重要的作用.植物体内游离的花青素不稳定,通常会在尿苷二磷酸依赖的糖基转移酶(UGTs)的催化下形成稳定的花青苷.近年来,关于花青素糖基化修饰的报道越来越多,在不同植物中均发现了参与花青素糖基化修...
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