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【中文期刊】 申艳辉 邱立平  等 《中国动物保健》 2025年27卷3期 203-204页

【摘要】 生猪屠宰检疫在保障肉食品安全和公众健康、促进产业稳定发展中具有重要作用.本文通过对生猪屠宰检疫主要流程和检疫要点进行了阐述,结合株洲地区生猪屠宰检疫的工作现状,分析目前所存在的主要问题,对进一步加强生猪屠宰检疫监督管理工作提出了合理性建议,...

【关键词】 生猪屠宰检疫； 监督管理； 建议；

【中文期刊】 张莉 黄萍  等 《河南畜牧兽医》 2025年46卷3期 36-38页

【摘要】 生猪屠宰国家标准是屠宰企业生产的关键依据和法定遵循,也是农业农村部门对企业依法监管的重要内容.依据《中华人民共和国标准化法》规定,强制性国家标准要强制执行,推荐性标准鼓励企业使用.在实际执法工作中,基层人员对于如何有效运用生猪屠宰相关标准存...

【关键词】 生猪屠宰； 管理条例； 国家标准；

【中文期刊】 陈一峰 武深树  等 《湖南畜牧兽医》 2024年4期 6-7,17页

【摘要】 文章通过实地考察生猪屠宰加工企业,与当地政府相关部门、生猪屠宰加工企业负责人进行座谈交流,总结屠宰加工现状、屠宰行业特点,对存在问题进行分析并提出发展建议,为加强生猪管理,加快形成布局合理、产出高效、产品安全、高质量发展新格局,为推进湖南由...

【关键词】 生猪屠宰； 加工； 供应链管理；

【中文期刊】 李淑云  《畜牧兽医科技信息》 2024年2期 80-82页

【摘要】 本文主要就增强全民食品安全意识、规范屠宰场建设、严格屠宰检疫工作、加强屠宰检疫管理等方面谈一些看法,供参考.

【关键词】 生猪屠宰场； 屠宰检疫； 食品安全；

【中文期刊】 程彩虹  《吉林畜牧兽医》 2024年45卷9期 94-96页

【摘要】 肉鸡屠宰检疫其主要目的在于保障肉鸡产品的食品安全,能够有效避免出现肉鸡疫病扩散和传播的情况.随着市场需求量的扩大以及肉鸡养殖技术的进步,肉鸡养殖规模进一步扩大,但在养殖过程中,依然存在肉鸡疫病高发的情况,相关屠宰检疫工作受到了更多人们关注....

【关键词】 肉鸡； 屠宰检疫； 要点；

【中文期刊】 张龙金  《福建畜牧兽医》 2024年46卷4期 78-79页

【摘要】 本文深入探讨加强牲畜定点屠宰厂(场)监督管理的必要性,并针对实验室自检、冲洗消毒、生猪调运、屠宰过程等多个方面存在的问题,提出具体且切实可行的监督管理措施.通过实施这些措施,旨在提高三明市屠宰厂(场)的工作质量和效率,确保畜产品的质量安全,...

【关键词】 牲畜定点屠宰厂(场)； 监督管理； 畜牧产业；

【中文期刊】 李江林  《畜牧兽医科技信息》 2024年7期 68-70页

【摘要】 为使畜禽屠宰行业和国际接轨,本文首先强调了在国际国内形势发展背景下畜禽屠宰管理的重要性,并分析了传统畜禽屠宰管理方式所面临的环境污染和食品安全等问题.接着,提出了一系列解决方案.首先,通过引入先进的屠宰技术和设备,可以减少环境污染并提高能源...

【关键词】 畜禽屠宰行业； 食品安全； 管理机制；

【中文期刊】 魏景亮 郑美欣  等 《山东畜牧兽医》 2024年45卷6期 91-92,95页

【摘要】 沂蒙黑山羊是我国优良地方品种,具有耐粗饲、适应性强、板皮优、抗病力强的特点,是理想的营养保健食品.本文综述了沂蒙黑山羊的生长发育规律、饲养管理以及屠宰性能的研究进展,旨在为沂蒙黑山羊种质保护和开发提供参考.

【关键词】 沂蒙黑山羊； 生长发育； 饲养管理；

【中文期刊】 马俊强  《河南畜牧兽医》 2024年45卷9期 30-31页

【摘要】 《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)是涉农领域的一部行政法规,对于规范生猪屠宰行为、保障猪肉质量安全及群众身体健康发挥着重要作用.农业农村部门对于违反《条例》规定,不履行主体责任、违法违规的行为,依法惩戒,严厉处罚,能够有效规范生猪屠宰...

【关键词】 生猪屠宰； 管理条例； 行政处罚；

【中文期刊】 王徳龙  《吉林畜牧兽医》 2024年45卷11期 163-165页

【摘要】 猪肉作为市场消耗的主要肉品之一,严格维护其品质与公众健康意义重大.所以,生猪屠宰检疫非常关键,其直接影响着养殖行业发展以及猪肉市场安全可靠程度.基于此,深入探讨并解决生猪屠宰检疫过程中存在的问题至关重要,需要从检验设备、制度及人员素质等角度...

【关键词】 生物屠宰检疫； 检疫管理机制； 检疫设备；