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【中文期刊】 侯晓燕 王金亮 《中国食品卫生杂志》 2010年22卷5期 418-420页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物铅镉的含量.方法 采用微波消解技术,在阶梯升高温度和加热功率条件下,用硝酸和过氧化氢彻底消解样品,消解后的样品用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅镉.结果 铅浓度在0～20.0μg/L、镉浓度在...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王军 王冬玉 等 《职业与健康》 2010年26卷16期 1848-1849页ISTICCA
【摘要】 目的 了解石家庄地区食物中重金属铅、汞、镉的含量状况及分布规律.方法 样品均为石家庄地区县(市)市售常见食品,样品处理及测试采用国家标准方法 (GB 5009.12.15.17).结果 处于铅污染水平的种类为皮蛋和猪肾,污染和重度污染的样本...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵秀云 尤平涛 等 《中外女性健康（下半月）》 2014年11期 232-232页
【摘要】 目的：了解石嘴山市市售水果、蔬菜、干食用菌及水产品四大类食品中重金属Pb、Cd的污染状况。方法：在石嘴山市菜市场、超市、种植及养殖地抽取有代表性的水果、蔬菜、食用菌及水产品（虾、蟹）四大类食品进行检测，并进行结果评价。结果：重金属检出率为1...
- 概要：
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【中文期刊】 李薇 安可 等 《中国校医》 2010年24卷9期 676-677,679页
【摘要】 目的 了解徐州市食品化学性污染状况,为提出预防及控制措施提供科学依据.方法 按国家食品卫生标准检验方法及作者建立的农药残留检验方法测定.结果 干食用菌、猪肾中镉超标;铝超标问题不仅存在于油条中,馒头及海蜇中也有超标现象;熟白南瓜子中二氧化硫...
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【中文期刊】 邓辉强 施红 等 《海峡预防医学杂志》 2010年16卷5期 61-62页CA
【摘要】 [目的]了解厦门市思明区主要食品中镉污染状况.[方法]从超市、农贸市场和学校随机抽样,采用石墨炉原子吸收光谱法检测.[结果]共检测147份样品,水产干制品和干食用菌镉超标率很高,分别为37.5%和82.4%.[结论]厦门市思明区部分食品中镉...
【关键词】 食品卫生；镉污染；石墨炉原子吸收光谱法；
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【中文期刊】 黄常刚 《现代预防医学》 2019年46卷23期 4396-4399页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 调查武汉市干蘑菇样品中重金属铅、镉污染状况,并对监测结果进行分析评估.方法 根据随机抽样法采集武汉市干蘑菇样品共130件,根据国家标准方法检测其中重金属铅、镉的含量,并根据《中华人民共和国农业行业标准绿色食品食用菌》(NY/T 749...
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【中文期刊】 封锦芳 吴永宁 等 《中华预防医学杂志》 2007年41卷6期 458-460页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解北京市市售食用菌中铅、镉的污染状况.方法 于2007年3至5月从北京市25个市场(14个农贸市场、11个超市)采集14种共146份食用菌样品,按照《食品中铅的测定》(GB/T5009.12-2003)和《食品中镉的测定》(GB/T...
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【中文期刊】 徐丹先 万玉萍 等 《职业与健康》 2010年26卷6期 640-642页ISTICCA
【摘要】 目的 对云南省滇中地区出的野生食用菌中铅含量进调查,为食物资源的开发和综合利用提供参考依据.方法 尽可能多地收集野生食用菌品种,按GB/T 5009.12-2003<食品卫生检验方法 理化部分食品中铅的测定方法 >石墨炉原子吸收光谱法进行分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【摘要】 冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日"四冬".冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,...
- 概要：
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【中文期刊】 张志平 谢英彪 《东方食疗与保健》 2010年6期 50-53页
【摘要】 <篇首> 金针菇金针菇,又称金菇、冬菇,异名朴菇、构菌,为一种菌体细长丛生簇状的食用菌.因其干品形似金针菜,故名为金针菇.金针菇是食用菇类中最耐寒的品种,在1℃～2℃气温条件下也能生长,菌柄细长,色泽黄褐乳白相间,而且泛出光泽,艳丽非常.
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