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【中文期刊】 程乃珊  《食品与生活》 2012年6期 10-11页

【摘要】 说到茶点,笔者还是力推广东点心,又称饮茶。尽管广东饮茶不如西式下午茶讲究餐桌礼仪和氛围环境,但仍洋溢着平常生活的自如和轻松。广东茶点中我最心仪蛋挞,特别是刚出炉的蛋挞,香喷喷、热烘烘的,再配一杯奶茶,绝对是价廉物美的享受。

【关键词】 蛋； 广东点心； 茶点；

【中文期刊】 葛文潮  《食品与生活》 2012年10期 46-47页

【摘要】 烧卖和馄饨是上海人自幼熟悉的两道点心，当我在海外遇见他们的同名兄弟时，不禁莞尔失笑，让我失笑的这两道点心都来自广东。

【关键词】 广东； 点心； 馄饨；

【中文期刊】 樱桃  《食品与生活》 2019年8期 44-45页

【摘要】 清蒸长江刀鱼"新雅茶室"可能是上海19世纪20年代出现在当时文人笔下最多的茶馆名字了.这家由南洋华侨蔡建卿于1926年在虹口四川北路上开设的茶室,单开间门面,一楼经营罐头食品、点心、饮料,二楼则以广东茶市和点心为主.起初座位不多,但由于这里...

【中文期刊】 范琳琳  《食品与健康》 2018年11期 10-11页

【摘要】 我出生在承德,8岁那年随全家搬到了广东的一个小城市——清远,也就是名闻天下的白切鸡的故乡.从此,我的生命里便留下了深刻的广味烙印.在这其中,我最喜欢吃的要数广式茶楼里令人眼花缭乱的各式蒸笼点心了.

【中文期刊】 崔键  《食品与健康》 2014年5期 56-57页

【摘要】 我对港食的偏爱,多过其他的食物.广东人的食物以多元化闻名,姑且不说那些奇珍野味,各种菜色就算再平凡也能煮出新意.香港以广东人居多,港食理所当然就是以广东莱为骨干,加上其他各莱色如潮州莱、还有中西餐点的融合交汇下,成了百花齐放的港食.在我的定...

【中文期刊】 老广  《青春期健康》 2013年14期 86-87页

【摘要】 据说广州人喝早茶的风气从清代兴起，当时有一种叫“一厘馆”的小茶馆，虽然设备简陋，但是可以为来往行人提供可以歇脚吃点心的场所，后来规模逐渐扩大成为茶楼，广州人便习惯于上茶楼喝早茶。直到改革开放数十年后的今天，这种与吃有关的传统文化发展更加迅速...

【中文期刊】 高蓝洋  《中国食品》 2010年15期 46-48页

【摘要】 <篇首> 俗话说,"无点不成席".如今,点心已经成为餐桌上重要的构成部分.比较而言,广东人对点心有着特殊的感情,去酒楼饮茶,品尝地道的点心已经成为一种典型的粤式饮食文化.

【中文期刊】 江礼旸  《食品与生活》 2005年6期 19页

【摘要】 <篇首> 十年前,我供职于广东的一家传媒,每年有几次去广州总社开会、述职.在下榻的酒店饮早茶,是我的一大享受.自诩不睡懒觉的我,梳洗完毕即去餐厅,却往往已有比我年长的老者在那里,手持报纸,"一盅两件",惬意地品味生活.他们会自豪地告诉我,广东的...

【中文期刊】 《中外女性健康（上半月）》 2014年1期 44-49页

【摘要】 君怡阁中菜厅糯米烤乳猪 来君怡阁中菜厅就餐您可要把腰带松一松了.这里精致高档的广东菜堪称一绝,无论是中式点心还是鲍鱼大餐都让人垂涎三尺.不过您不要着急,重头戏还在后面呢.君怡阁中菜厅的糯米烤乳猪是这里的招牌菜品,明火炙烤的脆皮乳猪搭配上内里...