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【外文期刊】 Di-Gioia D ; Bertin L ; 等 《Research in Microbiology》 2001年152卷1期 83-93页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Hydrocarbons; Aromatic; Plant Oils;
【中文期刊】 毛新武 贾煦 等 《中国卫生检验杂志》 2007年17卷2期 258-260页 ISTIC
【摘要】 目的:建立简单、实用性强、适用于各种废弃食用油脂鉴别的检测方法,提高检出率,为食品卫生监督提供科学依据.方法:对市售普通食用油和废弃食用油脂的脂肪酸组分、酸价等卫生指标以及氯化钠、谷氨酸钠等指标进行检测,对检测结果进行对照比较和统计分析.结...
【中文期刊】 张汆 贾小丽 等 《食品研究与开发》 2009年30卷6期 157-160页
【摘要】 柑橘类果实种籽是柑橘果实加工过程中的废弃物之一,其中含有丰富的油脂,是一种潜在的植物油脂资源.介绍国内外对柑橘类果实种籽中油脂、柠檬苦素和柚苷等组分的研究利用概况.
【成果】 0701160006 四川 TQ645.98 应用技术 基础化学原料制造 化学药品原药制造 2006年
【成果简介】 该课题为计划外自选课题。国内外脂肪酸甲酯和甾醇的工业生产均采用化学法，这种方法存在甲醇必须大大过量、废碱液污染环境大、能耗高、产物难于回收、植物甾醇损失大、收率低等缺点，并且对原料要求高，导致生产成本过高(原料成本占总成本的80%左右)。从...
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