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【中文期刊】 谢春华 《黑龙江医学》 2025年49卷13期 1631-1633页
【摘要】 目的:了解南京市高淳区生活饮用水卫生状况,对微生物项目检测结果进行分析,以期降低水污染风险.方法:按照国标方法对高淳区2018-2022年生活饮用水检测项目进行检测与评价.结果:南京市高淳区2018-2022年采集检测水样总合格率为94.5...
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【中文期刊】 孙庆志 《食品安全导刊》 2025年3期 173-175,179页
【摘要】 目的:分析讨论某地区2021—2023年农村生活饮用水中微生物指标的检测结果,评估水质安全状况,并提出改进对策.方法:在该地区设置水质监测点,每年丰水期和枯水期各采集一次水样,共检测394份水样.检测指标包括细菌总数、总大肠菌群以及大肠埃希...
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【中文期刊】 余雯 陈彬 等 《交通医学》 2024年38卷6期 645-647页
【摘要】 目的:调查南通市崇川区学校饮用水微生物污染状况,为科学评价学校饮用水安全提供依据.方法:选择南通市崇川区 98 所学校作为采样对象,其中 2019 年 7 所,2020 年 49 所,2021 年 12 所,2022 年 30 所,学校类型...
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【中文期刊】 罗建学 万长江 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷10期 125-130页
【摘要】 为探索加工环境对乳扇贮藏品质的影响,以不同加工环境下生产的乳扇为试材,对乳扇贮藏过程中的感官指标、理化指标和微生物指标测定分析.结果表明,在贮藏期内实验组乳扇的感官评分、色差值、酸价和过氧化值均优于对照组,贮藏末期实验组的酸价和过氧化值分别...
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【中文期刊】 姜楠 刘霓 等 《食品安全导刊》 2024年15期 48-51页
【摘要】 即食食品是一类可以直接食用的食品,所以对其微生物指标的要求较高.目前,我国对即食食品的微生物指标没有明确的定值.本文主要比较了英国、爱尔兰、加拿大、澳大利亚、新西兰关于即食食品的微生物限量标准,为我国即食食品微生物限量标准的制定提供参考依据...
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【中文期刊】 邓艳华 《实验与检验医学》 2024年42卷6期 570-572页CA
【摘要】 目的 掌握近年来南昌市新建区美容美发场所公共用品用具的微生物污染状况,分析变化趋势,为针对性地加强卫生监管提供技术依据.方法 对2020-2022年南昌市新建区美容美发场所公共用品用具微生物指标进行检测.结果 2020-2022年共监测美容...
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【中文期刊】 刘燕珺 王琼 等 《农业科技与信息》 2022年9期 125-128页
【摘要】 为了探索巴氏杀菌乳的最佳热处理工艺,对不同热处理条件下牛乳中热敏感指标、乳蛋白含量和微生物指标进行分析研究.方法:调整巴氏杀菌乳的杀菌温度和时间,并同步对各时间节点的巴氏杀菌乳进行乳果糖、糠氨酸、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、菌落总数、大肠菌群的...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘燕珺 王琼 等 《农业科技与信息》 2022年10期 93-96页
【摘要】 探索UHT灭菌乳的最佳热处理工艺,并对不同热处理条件下牛乳中热敏感指标、乳蛋白含量和微生物指标进行分析研究.方法:调整UHT灭菌乳的灭菌温度和时间,并同步对各时间节点的UHT灭菌乳进行乳果糖、糠氨酸、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、商业无菌的检测,...
- 概要：
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【中文期刊】 陈文军 王振威 《食品安全导刊》 2022年27期 5-8页
【摘要】 通过对广东省内抽检的595批次薯类和膨化食品抽检结果进行分析,发现有25批次不合格,不合格率为4.20％.按生产单位所在地统计,发现不合格的地市为潮州市、汕头市,不合格率分别为11.18％、10.53％;按抽样环节统计,发现不合格的环节为流...
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【中文期刊】 陈昕 《环境与职业医学》 2008年25卷3期 297-299页ISTICPKUCSCD
【摘要】 <篇首> 水是维持生命和新陈代谢必不可少的物质,是人类生存的基本需求,但也是传播疾病的重要媒介.近几十年,随着我国经济的高速发展和人口增加,以及人口的流动性增加,不可避免地对有限的资源和环境进行了过度的开发和利用,大量的生产和生活污染物被排放到...
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