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【中文期刊】 钟佳倩 余江月 等 《环境与职业医学》 2024年41卷11期 1309-1318,1324页ISTICPKUCSCD
【摘要】 随着工业化和商业化水平的迅速提高,超加工食品(UPFs)的销售和人群摄入在全球不断增加.高UPFs摄入与多种健康问题相关.本文对多种健康结局进行简述,并从加工生产等角度探讨UPFs消费对健康影响的可能原因.综述发现,高UPFs摄入会增加成人...
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