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【中文期刊】 周婷婷 张婷艳 等 《中国儿童保健杂志》 2008年16卷2期 160-162,165页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]研究中国两种不同膳食模式地区膳食脂肪酸(fatty acid,FA)含量的差异,并探讨这种差异对母初乳脂肪酸组成的影响.[方法]对传统内陆膳食(常州)和海洋膳食(温州)地区孕晚期孕妇进行7 d膳食调查,根据<2002中国食物成份数据...
【中文期刊】 张新中 张菁菁 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷18期 279-287页
【摘要】 目的 分析自然放牧条件下不同草地类型羊肉品质和营养成分差异.方法 选取甘肃省 3 个草地类型 7 个地区,对屠宰后羊肉色泽、嫩度、pH、蛋白质、脂肪、氨基酸和脂肪酸等进行定量分析及评价.结果 剪切力:河西温性荒漠、黄土高原温性草原<青藏高原...
【中文期刊】 刘洋 梁庆丰 《中华眼科杂志》 2017年53卷3期 225-229页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目前局部抗炎治疗已成为临床治疗干眼的重要方法.但是由于常规抗炎药物的不良反应,使干眼长期药物治疗受到限制,因此探寻更加安全有效的通过抗炎作用治疗干眼的新手段成为必然.必需脂肪酸具有全身抗炎作用,这使该药物用于干眼治疗成为可能.临床研究证实无...
【中文期刊】 黄雨薇 叶元土 等 《水生生物学报》 2016年40卷4期 869-878页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 油脂为鱼类的生长提供能量和必需脂肪酸,因此在饲料中得到广泛应用。然而,油脂由于含有大量不饱和脂肪酸,特别是鱼油,在高温、高湿条件下特别容易氧化酸败,产生多种初级和次级氧化产物,这些氧化产物被鱼类摄食后,会破坏其正常的生理功能,危及健康生长[...
【中文期刊】 张世羊 成水平 等 《水生生物学报》 2008年32卷5期 637-642页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了探讨铜绿微囊藻对浮游甲壳动物溞类的毒害效应,试验选取了两种不同株系(产毒和非产毒)的藻种,采取利用其培养液的方法,以研究铜绿微囊藻在生长过程中向水体中释放的毒素或类毒素物质对溞类的效应以及比较不同株系间效应的差异性.研究结果表明:(1)...
【中文期刊】 陈小明 《中华高血压杂志》 2008年16卷7期 653-655页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 5 减少细粮的摄入碳水化合物的类型会影响冠心病(CHD)的危险.细粮经过精加工,会导致纤维、维生素、矿物质、类胡萝卜素和必需脂肪酸的散失.摄入过多精制的淀粉和糖类会引起血糖和胰岛素水平的快速波动,导致机体饥饿和升高游离脂肪酸的水平.
【中文期刊】 游江涛 董丽华 等 《植物生态学报》 2005年29卷4期 623-629页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 浮游植物所含的不饱和脂肪酸是测定其作为食物质量的指标,并在浮游植物向浮游动物及其它动物能量转化过程中起着关键的作用,必需不饱和脂肪酸的缺乏有利于水华的形成.球形棕囊藻(Phaeocystis globosa)和铜绿微囊藻(Microcyst...
【中文期刊】 孙存华 李扬 等 《广西植物》 2005年25卷6期 598-601页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对藜的营养成分进行了测定并对其作为新型蔬菜进行了评价.藜具有较高含量的维生素C,β-胡萝卜素,以及Fe、Zn、Mn和Cu等微量元素,氨基酸的种类达17种,其中7种为人体必需氨基酸.藜种子中粗脂肪的含量是16.4%,含有多种油酸,其中亚油酸和...
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