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【中文期刊】 吴传兴 《食品安全导刊》 2024年23期 139-141页
【摘要】 食品安全作为重要的民生问题,一直是我国重点关注的领域.无损检测技术作为食品安全检测的新技术,与传统的检测方法相比,以其无损性、全面性和实时性三大优势,能够高效地进行食品外观品质分析、成本质量评估以及流通过程中的品质监控.本文深入探讨无损检测...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吴亚丽 付小景 《食品安全导刊》 2020年6期 188页
【摘要】 伴随着社会经济的快速发展,科学技术水平不断提升与优化,许多新技术层出不穷,而无损检测技术便为其一,其无论是在农业领域,还是在工业领域,均得到广泛应用,有力推动着这些领域的发展与完善.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 栾玉龙 《食品安全导刊》 2017年18期 97-98页
【摘要】 无损检测技术在近年来受到国内外的重视,并逐渐引入实际运用实际工程中,不破坏样品的的情况下展开检测,现阶段被应用于食品品质鉴定工作中.无损快速检测技术包括有光学法、声学和电学法等.本文主要分析该项技术应用于生鲜食品品质鉴定,并对比各个方式的特...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李莹 张伟敏 等 《食品研究与开发》 2017年38卷20期 208-213页
【摘要】 猪肉质量包含猪胴体分级及猪肉品质两方面,猪肉品质包括其感官品质、营养品质、安全品质及加工品质.概述猪胴体瘦肉率及猪肉品质的快速无损检测方法的研究现状.猪肉胴体分级的无损检测方法主要有超声波技术和近红外光谱技术;猪肉感官品质的无损检测多采用高...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马岳 《现代食品》 2017年5卷9期 18-20页
【摘要】 食品安全是关系民生的大事,我国“十三五”国家食品安全规划中明确提出要加大对食品安全工作投入力度,加快建设职业化食品检查员队伍,增强对食品安全工作各项保障.食品安全筛查不仅指掺假食品筛查、添加剂超标筛查、重金属含量超标筛查、农兽药残留超标筛查...
- 概要：
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【中文期刊】 万鑫浩 陶青 等 《中国中药杂志》 2024年49卷24期 6541-6548页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 近年来,随着社会对药品质量和安全关注的不断提升,药品质量问题已成为制药行业面临的重大挑战,直接影响消费者的健康和市场信任.通过将多光谱成像技术与机器学习相结合,可以实现对中药制剂的快速、无损、精准检测,从而革新传统检测方法,并开发出更便捷和...
- 概要：
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【中文期刊】 陈慧真 夏正燕 《药物分析杂志》 2014年34卷10期 1868-1873页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:应用可见/近红外光谱技术结合特征波长提取方法研究快速无损测定蜂胶毛胶中主要活性成分总黄酮含量的方法.方法:对112个蜂胶样本进行光谱扫描,并采用紫外分光光度法测得蜂胶总黄酮的化学值.经过平滑、变量标准化、一阶及二阶求导、去趋势等预处理...
- 概要：
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【中文期刊】 高武锋 薛爱乐 等 《上海中医药大学学报》 2025年39卷5期 8-19页
【摘要】 中药临方制剂作为中医药个性化治疗的核心载体,其质量直接影响临床疗效和用药安全.中药临方制剂的质量控制方法存在耗时长、破坏样品、效率低等局限性,难以满足临方制剂发展的需求.近年来,快速检测技术以其高效、无损、实时等优势,为临方制剂质量控制提供...
- 概要：
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【中文期刊】 刘庆森 罗欣 等 《食品科学》 2023年44卷15期 351-359页
【摘要】 微生物的生长代谢是导致肉类腐败的主要原因,肉中微生物的快速、无损检测技术已受到越来越多的关注.其中以拉曼光谱、红外光谱和光谱成像为主的光谱学技术在快速、无损检测等方面表现出较大的优势,但是其在肉类腐败检测中的应用情况却未得到及时总结.因此,...
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【中文期刊】 李岩磊 杨梓豪 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷20期 152-159页
【摘要】 苹果具有丰富的维生素与膳食纤维,是人们日常饮食中必不可少的果蔬之一.中国是苹果消费大国,且随着人们对生活品质追求的提升与对营养健康要求的提高,优质苹果的需求量逐年增加.苹果霉心病是影响苹果品质的主要病害之一,此种病害从外部无法识别,因此检测...
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