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【中文期刊】 邓华明 徐晓可 等 《食品与药品》 2025年27卷4期 306-310页ISTICCA
【摘要】 目的 建立LAMP鉴别金钱白花蛇及其混淆品的方法.方法 以金钱白花蛇Cyt b靶基因为基础,设计LAMP特异性引物,建立金钱白花蛇的LAMP快速鉴别方法,研究方法的特异性和灵敏度,并采用LAMP法和PCR法鉴别市售金钱白花蛇的真伪.结果 L...
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【中文期刊】 姜玉榕 马丽 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷8期 261-266页
【摘要】 目的 研究胶体金免疫层析法检测肉制品中动物源性成分的准确性及可行性.方法 利用该快速检测试剂盒检测肉制品中动物源性成分,对样品中 8 种动物源成分的灵敏度、特异性、掺假模拟、假阳性率、假阴性率进行相关实验,并以实时荧光定量聚合酶链式反应(q...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杨爱馥 万超 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 12-18页
【摘要】 目的 建立松茸(Tricholoma matsutake)成分的 TaqMan 实时荧光聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)定性检测方法,并结合DNA条形码技术鉴定松茸及其制品成分与其标签的符合性.方法...
【关键词】 松茸；TaqMan实时荧光聚合酶链式反应技术；DNA条形码技术；
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【中文期刊】 梁媛媛 赵娇 等 《现代食品》 2025年1期 150-154,159页
【摘要】 目的:建立多重荧光定量聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)法同时检测水牛乳中水牛、黄牛这 2 种牛源性成分.方法:设计基于cytb基因的特异性引物和探针,通过优化反应体系的退火温度和循环参数,建立一种...
【关键词】 多重荧光定量聚合酶链式反应；水牛乳；牛源性成分；
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【中文期刊】 刘世才 柴晓杰 等 《实验室检测》 2025年3卷13期 100-102页
【摘要】 目的 探讨中间段向 5'端延长的方法在cDNA末端快速扩增技术(RACE)中的应用.方法 通过多序列比对找到目的基因保守区,利用保守区设计兼并引物,通过实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-PCR)扩增出中间段;根据得到的中间序列设计巢式引物,...
【关键词】 淀粉磷酸化酶基因；中间段延长；cDNA末端快速扩增技术；
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【中文期刊】 杨健琪 李昂 等 《食品安全导刊》 2024年7期 67-72页
【摘要】 为了准确快速鉴定马鲛鱼样品,本研究分别以线粒体Cytb和D-loop为靶基因,筛选出康氏马鲛、蓝点马鲛与斑点马鲛的特异性PCR扩增引物,建立了3种马鲛鱼的快速检测方法,并对检测方法的特异性、重复性和灵敏性进行了验证,随后运用该方法对市售马鲛...
【关键词】 聚合酶链式反应(PCR)；马鲛鱼；快速检测；
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【中文期刊】 李丹 汪建超 等 《食品安全导刊》 2024年13期 148-151页
【摘要】 本文全面介绍了食品安全问题的重要性以及常规食品检测技术和快速检测技术的应用.常规食品检测技术包括化学分析法、仪器分析法和微生物检测法,而快速检测技术包括聚合酶链式反应技术、免疫学检测技术、生物传感技术和基于成像的检测技术.此外,针对快速检测...
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【中文期刊】 任宝红 付燕峰 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷2期 264-270页
【摘要】 目的 建立一种快速、灵敏、特异、高效的食源性大肠埃希氏菌O157:H7型实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法.方法 针对大肠埃希氏菌O157:H7型的O抗原特异基因rfbE保守区域设计...
【关键词】 大肠埃希氏菌O157；H7；rfbE保守区域；
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【中文期刊】 杨亚琨 刘永杰 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷2期 168-174页
【摘要】 目的 建立一种可同时检测无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)、嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、霍乱弧菌(Vibrio cholerae)、大肠杆菌(Escherichia coli)和沙门...
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【中文期刊】 李传友 曾宝锋 等 《食品科学》 2022年43卷2期 339-345页
【摘要】 建立一种恒温隔绝式聚合酶链式反应(insulated isothermal polymerase chain reaction,iiPCR)检测食品中金黄色葡萄球菌的方法.根据nuc基因设计特异性引物、探针,并探索针对食品样品快速提取金黄色...
【关键词】 恒温隔绝式聚合酶链式反应；金黄色葡萄球菌；DNA提取；
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