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【中文期刊】 李佳敏 孙金旭  等 《食品科学》 2023年44卷14期 298-304页

【摘要】 以磨盘柿为原料发酵蒸馏制备乙醇体积分数42％的柿白兰地,加入5～20 g/L的国产中度烘烤橡木片进行陈酿.为研究橡木片陈酿的柿白兰地中的各种成分,运用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,...

【关键词】 柿白兰地； 橡木片； 挥发性成分；

【中文期刊】 孙世旭 李莉  等 《食品科学》 2019年40卷7期 212-218页

【摘要】 为解决白莲藕在贮运过程中风味品质劣变的问题,制备纳米抗菌包装材料延缓白莲藕衰老,将白莲藕分别包装在普通包装材料与纳米抗菌包装材料中,抽真空后贮藏在25℃、相对湿度35％条件下,每4 d取样测定白莲藕的丙二醛(malondialdehyde,...

【关键词】 白莲藕； 纳米抗菌包装； 丙二醛；

【中文期刊】 罗庆 李艳丽  等 《中国调味品》 2018年43卷9期 4-10页

【摘要】 食醋在储藏过程中会发生美拉德反应.AGEs 是美拉德反应产生的主要有害物质,通过抑制AGEs的产生,从而保障食醋的安全品质.向不同种类食醋中添加不同浓度的儿茶素,测定总酚含量、色率、AGEs抑制率和挥发性芳香物质的含量,得出:儿茶素的添加浓...

【关键词】 儿茶素； 美拉德反应； 总酚；

【中文期刊】 葛莉 姚园园  等 《草业学报》 2017年26卷9期 66-74页

【摘要】 为了探明不同收获期(花蕾期、盛花期、结果期)贯叶连翘花中抗氧化能力、总黄酮、酚类和金丝桃素含量等的变化,以栽培花器官为实验材料,采用HPLC和GC-MS等方法对70％乙醇提取液进行测定与分析.结果表明,花蕾期和盛花期贯叶连翘花提取液自由基抑...

【关键词】 贯叶连翘； 收获时期； 抗氧化能力；

【中文期刊】 彭芍丹 黄晓兵  等 《食品科学》 2017年38卷1期 165-170页

【摘要】 目的:探究高良姜片干燥前后理化特性的变化情况,确定最佳保质干燥方式.方法:采用色差仪、紫外分光光度仪、高效液相色谱仪、固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪考察6种干燥方法对高良姜片色泽、总酚含量、总黄酮含量、高良姜素含量、挥发性成分的影响.结果...

【关键词】 高良姜； 干燥方法； 总酚；

【中文期刊】 张宏斌 张子磊  等 《现代预防医学》 2014年41卷7期 1284-1285页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 建立测定水中总氰化物、总挥发性酚和阴离子洗涤剂的流动注射分析法.方法 用SKALAR San++仪器在线蒸馏,异烟酸-巴比妥酸比色测定水中总氰,4-氨基安替比林显色法测定水中的挥发酚,在线萃取亚甲兰比色测定阴离子洗涤剂.结果 总氰化物...

【关键词】 流动注射； 总氰化物； 总挥发性酚；

【中文期刊】 洪晓华 刘英  等 《中国野生植物资源》 2025年44卷2期 48-54页 CSCD

【摘要】 目的:通过对2种不同工艺的侧柏叶提取物成分进行研究,对比超临界流体提取工艺与传统有机溶剂提取工艺下侧柏叶提取物的成分差异.方法:以总黄酮含量和具体的成分为指标,通过酶标仪、高分辨质谱仪及气相色谱质谱联用仪分别进行分析测试.结果:传统有机溶剂...

【关键词】 不同工艺； 侧柏叶； 总黄酮；

【学位论文】 作者： 张锐 导师：江汉美  湖北中医药大学  中药学 中药学（硕士） 2014年

【摘要】 丁香Eugenia caryophyllata Thunb.为桃金娘科蒲桃属植物丁香的干燥花蕾，习称公丁香。丁香不仅是世界名贵的香料植物，还是一种临床常用药物，是我国传统进口“南药”之一。本品辛、温，归脾、胃、肺、肾经。具有温中降逆、补肾助...

【关键词】 丁香； 总黄酮；

【学位论文】 作者： 毛文岭 导师：刘绣华  河南大学  化学 分析化学（硕士） 2011年

【摘要】 本文以河南省驻马店地区产的蜂胶(propolis)和五种不同花源蜂蜜(honey)为研究对象，着重对蜂胶与五种蜂蜜中总黄酮、总酚酸等活性成分和醛类、醇类等挥发性成分进行分析，并且对蜂胶中铅的含量进行测定。其中总黄酮含量测定采用三氯化铝比色法...

【关键词】 蜂胶； 总黄酮含量；

【中文期刊】 马静雯 明晶  等 《世界中医药》 2024年19卷19期 2897-2907页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:以不同种质资源的九牛草绒和艾叶绒为研究对象,比较九牛草和艾叶2种艾资源的叶绒燃烧后烟尘中的挥发性成分及室内空气污染物浓度,为九牛草的进一步开发利用提供科学支撑.方法:采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS)检...

【关键词】 九牛草； 艾叶； 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法；