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【会议论文】董奇 第十二届海洋药物学术年会 2015年
【摘要】 目的：建立海胆壳总氨基酸的特征指纹图谱及含量测定方法.方法：取海胆壳粉末500mg加1mL6moL/L的HCL和1mL苯酚,110℃油浴水解24h,氨基酸水解后采用异硫氰酸苯酯柱前衍生化,HPLC检测氨基酸水解液组分.结果：通过建立的特征图...
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【中文期刊】 胡文翠 吴正奇 等 《氨基酸和生物资源》 2016年38卷1期 76-80页ISTICCA
【摘要】 本文分析了除去胱氨酸和精氨酸的剩余毛发水解液的主要成分,并以脱色率为检测指标对脱色条件进行优化.结果表明:水解液中总固形物含量为15.41％,氨基酸总量为324 g·L-1,氯化铵含量为5.67％,各种矿物元素含量均较低;通过比较毛发水解液...
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【中文期刊】 杨勇 杨小生 等 《江苏农业科学》 2018年46卷23期 226-229页
【摘要】 为了建立适用于淫羊藿药渣总氨基酸分析的快速定量方法,并提高其利用率,采用茚三酮显色法对其进行定量分析,同时以高效液相色谱法与凯氏定氮法测定值作为对比参照,通过响应面法优化淫羊藿药渣总氨基酸水解液制备工艺.结果表明,茚三酮显色法测得淫羊藿药渣...
- 概要：
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【中文期刊】 李开泉 陶华蕾 《氨基酸和生物资源》 2011年33卷4期 45-46,57页ISTICCA
【摘要】 目的:研究栀子花中氨基酸成分的种类及含量,为栀子花的开发利用提供科学依据.方法:将栀子花粉末用盐酸恒温水解处理,水解液用氨基酸自动分析仪测定.结果:栀子花含有17种氨基酸,其中7种人体必需氨基酸的质量分数达26.7mg·g-1,占总量的36...
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【中文期刊】 须瑛敏 《食品与药品A》 2007年9卷11期 36-39页ISTICCA
【摘要】 目的 研究从豆腐乳中筛选到的一种枯草芽孢杆菌所产的氨肽酶脱除大豆蛋白质水解物苦味的效果.方法 用高效液相色谱法和感官评定.结果 1%的大豆蛋白质溶液经胰蛋白酶水解,水解液呈苦味,添加氨肽酶可较好地脱苦,水解液中游离氨基酸的总量增加了28.8...
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【中文期刊】 姜水红 《中国生化药物杂志》 2004年25卷2期 107-108,111页ISTICCA
【摘要】 目的改进乌鸡白凤口服液和乌鸡精中乌鸡水解的生产工艺.方法选用不同的蛋白酶、加水量(浓度)、水解时间等因素进行比较试验,以正交试验测定水解液中游离氨基酸总含量评定效果.结果以木瓜蛋白酶和中性蛋白酶合用,用量分别为底物的1.0%、0.5%,加水...
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【中文期刊】 李琳琳 曹新志 等 《食品研究与开发》 2014年13期 106-109页
【摘要】 用茚三酮显色法测定蚕丝蛋白质水解液中游离氨基酸的含量，15%单宁酸沉淀蛋白质水解液中的大分子蛋白质，经离心过滤后，用凯氏定氮法测定上清液中总蛋白含量，继而测定蚕丝蛋白水解液中多肽的得率。本试验以期用低成本高效率的方法测得多肽的得率，进而可以...
- 概要：
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【中文期刊】 董亚辉 李和生 等 《中国酿造》 2011年1期 136-140页
【摘要】 以乌贼内脏为原料,利用5种蛋白酶对其进行水解,从中选出水解效果较好的木瓜蛋白酶和中性蛋白酶,并确定了木瓜蛋白酶和中性蛋白酶复合酶解乌贼内脏的最佳工艺.结果表明:木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的最佳复合比例为3:1,总加酶量为6000U/g;水解温度...
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