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【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2017年18卷6期 544-548页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 目的:针对传统人工感官评价缺陷,建立客观、量化、有效和无损的芽形绿茶外形品质表征方法.创新点:采用图像特征(色泽和纹理)和AdaBoost改进的ELM(极限学习机)混合算法(Ada-ELM),明确了茶叶外形表象与人的感官感受间的非线性量化解...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李倩 艾青青 等 《中药材》 2019年42卷1期 62-65页MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:基于色度学分析原理研究大黄粉末蒽醌类成分含量与颜色值的相关性,为大黄品质评价提供参考.方法:基于传统感官色度评价,收集多种色泽的大黄药材.采用分光测色仪对大黄药材粉末进行颜色值测定,并用HPLC测定大黄中总蒽醌及游离蒽醌的含量,研究其...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冯晓燕 房伟民 等 《中药材》 2017年40卷2期 258-263页MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:选育茶、药兼用的早花高产型菊花新品系.方法:对经田间初选的茶用菊杂交后代株系的干花进行感官品质评价,进而对其有效成分进行测定,并采用模糊综合评价法对所筛选的杂交后代进行综合分析评价.结果:不同杂交后代各指标有较为明显的差别,以田间性状...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高洁 孙静 等 《卫生研究》 2017年46卷3期 481-484页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 评估目前中国常见营养包的感官品质.方法 采用描述性检验方法进行“简单描述检验”,并用感官评定得分评价.购买或专门调配获得10个不同营养包产品,其中样品6中添加有鱼油二十二碳六烯酸(DHA),样品9和10添加有藻油DHA;样品9为涂抹料...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩军花 杨月欣 等 《营养学报》 2006年28卷1期 15-18页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:对表达豇豆胰蛋白酶抑制剂基因大米(转SCK基因大米)与亲本大米的食用品质进行比较.方法:首先对两种稻米的米质进行了测定和比较,并测定了两种大米在40℃、60℃时的吸水率;挑选1 0名志愿者,对两种米饭的感官品质进行了评价;利用国标方法...
- 概要：
- 方法：
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