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【中文期刊】 陈秋映 漆正方 等 《现代食品》 2025年9期 81-84,91页
【摘要】 天麻是药食同源物质,具有丰富的营养价值和药用价值.挥发性风味物质是影响天麻品质的重要指标,研究其组成对天麻的品质和相关产品开发具有重要意义.本文综述了天麻挥发性化合物的提取技术、分析方法及主要成分组成,并对未来天麻挥发性风味物质的研究方向进...
- 概要：
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【中文期刊】 张建伟 张灿 等 《中医药导报》 2025年31卷8期 72-78页ISTIC
【摘要】 目的:采用UPLC-Q-Orbitrap-MS技术对夏枯草中的物质基础及其移行入血和组织的情况进行鉴定分析.方法:色谱柱为ACQUITY UPLC? BEH C18(2.1 mm×100.0 mm,1.7 μm),以甲醇(A)-0.1％甲酸...
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【中文期刊】 李宁洁 景炳年 等 《生物技术进展》 2025年15卷1期 102-109页
【摘要】 五月艾(Artemisia indica)在民间可作为一种食品原料,但对其营养成分、活性物质和重金属含量缺乏系统的测定与分析方法.采用国家标准和文献推荐的方法测定五月艾中的营养物质、矿质元素、维生素、氨基酸、活性物质及重金属含量.结果表明,...
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【中文期刊】 木志强 尤其 等 《中国野生植物资源》 2025年44卷6期 119-125,131页CSCD
【摘要】 目的:全面了解郑州主城区外来入侵植物现状,以期为郑州主城区外来入侵植物的管理与防治工作提供基础资料.方法:采用实地调查方法对郑州主城区外来入侵植物的种类组成、原产地、危害现状、区系成分以及繁殖特性进行分类统计与分析.结果:郑州主城区外来入侵...
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【中文期刊】 陆琳 曹桦 等 《生物技术进展》 2025年15卷3期 502-509页
【摘要】 为探明不同薄荷品种精油含量及成分特征,对收集到的25个薄荷品种资源进行分析研究.利用水蒸气蒸馏法提取薄荷精油,并通过气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对提取的精油成分...
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【中文期刊】 李佳 艾连中 等 《中国食品学报》 2025年25卷4期 267-278页
【摘要】 目的:探究3种提萃条件对滇结香花茶可溶性酚类成分、抗氧化活性的影响,并确定较关键的活性标志物.方法:采用热水及乙醇提取滇结香花中的酚类成分,利用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS-MS)靶向分析其抗氧化活性标志物.组成分析结果显示,...
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【中文期刊】 侯敏 杨建华 等 《食品安全导刊》 2025年6期 43-47,59页
【摘要】 基于《核桃油》(GB/T 22327-2019)、《油茶籽油》(GB/T 11765-2018)及其他相关质量标准,对核桃油和油茶籽油的特征指标、脂肪酸组成、营养成分等质量指标进行对比分析.分析得出,油茶籽油具有低碘值、高烟点、强抗氧化能力...
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【中文期刊】 张皓文 刘道峰 等 《南方林业科学》 2025年53卷2期 59-65页
【摘要】 [目的]探究山香圆叶抑菌物质的最佳提取工艺和组成成分.[方法]以山香圆叶为原料,在单因素试验基础上,通过正交试验对山香圆叶抑菌物质的提取条件进行优化,用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测定其组成成分.[结果]乙醇是最佳提取溶剂,超声...
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【中文期刊】 聂广 张睿胤 等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷7期 1207-1214页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过对白术籽蛋白质氨基酸营养价值和挥发性成分及其炒制前后的变化研究,为白术药材资源综合利用提供理论支持.利用全自动氨基酸分析仪、紫外-可见分光光度计、气相色谱质谱联用仪(gas chromatography-mass spec-tromet...
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【中文期刊】 讹凤霞 刘宗儒 等 《中成药》 2024年46卷9期 3078-3083页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 优化枸杞多酚纯化工艺,并考察其成分组成、抗氧化活性.方法 考察HPD-100、D101、AB-8、NKA-9型大孔树脂的静态吸附、解吸性能,结合Box-Behnken响应面法优化纯化工艺.UPLC-LTQ-Orbitrap-MS法考察...
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