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【中文期刊】 张志清 白琦 《食品科学》 2009年30卷22期 268-271页
【摘要】 目的:建立果汁类饮料中抗坏血酸(VC)含量的HPLC检测方法.方法:采用Luna C_(18)(2)色谱柱(150mm×4.6mm,5 μm);流动相:0.1%草酸溶液,流速:1ml/min;检测波长:245nm,柱温:30℃.结果:峰面积...
- 概要：
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【中文期刊】 吴伟 何梅凤 等 《药品评价》 2006年3卷4期 295-296页CA
【摘要】 目的 建立测定枸橼酸钠抗坏血酸滴眼液中抗坏血酸含量的高效液相色谱法.方法 采用ODS柱(4.0mm×250mm,5μm),以0.05mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,检测波长为266nm.结果 线性范围:5～50μg·ml-1,平均回收率为...
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【中文期刊】 杨建洲 张荣莉 《西北轻工业学院学报》 2001年3卷3期 12-14页
【摘要】 采用42cm×50μn的未处理弹性石英毛细管以区带电泳法对果蔬中的抗坏血酸进行了定量分析,分析中的缓冲体系为0.214mol/L、pH=6.90的磷酸盐溶液,使用214nm滤光片进行紫外检测.采用12.5%的三氯乙酸溶液将抗坏血酸萃取到水相...
【关键词】 毛细管区带电泳；果蔬中维生素C的含量；总抗坏血酸的测定；
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【中文期刊】 钱志瑶 龚艳丽 等 《中国果菜》 2021年41卷6期 120-125页
【摘要】 贵州省蕴藏着较丰富的刺梨资源,抗坏血酸是刺梨中主要的活性成分之一.为探究较优高效液相色谱法(HPLC)对贵州省刺梨中抗坏血酸进行含量测定,试验分别对流动相、柱温、流速进行方法优化,确定适用的色谱条件,并进行方法学考察.采用所优化的方法对贵州...
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【中文期刊】 李文莉 朱小莉 等 《国外医药（抗生素分册）》 2021年42卷1期 62-64,封3页CA
【摘要】 目的 建立抗坏血酸自动电位滴定法测定注射青霉素钠含量的新方法.方法 对仪器滴定参数、反应时间、反应温度、试剂用量、测定范围等影响因素以及反应的计量关系进行了考察.用0.01mol/L抗坏血酸标准溶液同步完成空白液Fe3+和反应液过剩Fe3+...
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【中文期刊】 严进 《南通职业大学学报》 2021年35卷3期 92-94,104页
【摘要】 从绿色植物叶中提取天然抗坏血酸作为三价铁的还原剂,建立了微量铁的分光光度测定法.在测定波长510 nm处,测定铁的线性范围为0.0～200.0μg,回归方程为A=0.003 m(Fe3+)+0.0035,相关系数r=0.9998,摩尔吸光系...
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【中文期刊】 赵鹏 王东凯 等 《中国医院药学杂志》 2006年26卷7期 879-881页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:制备腺苷蛋氨酸的注射用溶剂并测定溶剂中赖氨酸含量.方法:用抗坏血酸与本品进行衍生化反应,采用分光光度法测定.结果:平均回收率为99.95%,RSD为0.33%.3批样品中L-赖氨酸的含量分别为401.1/支,398.9/支,400.6...
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【中文期刊】 段建珍 《食品研究与开发》 2020年41卷9期 136-140页
【摘要】 以石榴、胡萝卜为原料,按质量比1:3、1:1、3:1混合配制石榴-胡萝卜汁复合饮料,研究常温(25±1)℃下60 d的储存期内其物理化学性质(pH值、可溶性固形物、总酸度)、抗坏血酸、总酚以及抗氧化活性的变化,并对复合汁进行感官评价.结果表...
- 概要：
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【中文期刊】 刘成浩 张蓉 等 《食品研究与开发》 2018年39卷18期 172-176页
【摘要】 采用高效液相色谱法,建立一种可同时测定保健食品中抗坏血酸的两种同分异构体(L(+)-抗坏血酸和D(+)-抗坏血酸)含量的方法,并分析保健食品原料中抗坏血酸的组成成分以及L(+)-抗坏血酸的稳定性.采用资生堂CAPCELL PAK C18 T...
- 概要：
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【中文期刊】 谭志伟 余爱农 等 《食品科学》 2014年35卷10期 132-138页
【摘要】 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对L-抗坏血酸-L-半胱氨酸反应体系在不同水分含量下的产物进行鉴定,共鉴定出包括噻吩、硫杂环、噻唑、硫醇、呋喃和硫醚等在内的62种化合物,其中23种噻吩化合物和13种硫杂环化合物为2种主要挥发性产物...
【关键词】 Maillard反应；抗坏血酸-半胱氨酸；水分含量；
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