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【中文期刊】 邓红军 刘芳 等 《江苏农业科学》 2022年50卷16期 6-12页
【摘要】 桃是我国主要水果之一,种植规模和产量全球第一.桃果实富含多种糖、酸和维生素,肉多皮薄,口感独特,营养丰富,深受消费者喜爱.通常于高温季节采收,采后易腐烂,不耐贮藏.采后低温冷藏保鲜是主要措施之一,但桃果实对低温敏感,易出现褐变、汁液减少、革...
- 概要：
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【中文期刊】 黄文清 马娟娟 等 《食品研究与开发》 2025年46卷20期 134-144页
【摘要】 以槐米为原料,槐米黄酮提取得率为指标,采用超声波辅助双水相体系提取槐米黄酮,通过单因素和响应面试验优化槐米黄酮提取的最优工艺,并探究其体外抗氧化和降血糖活性.结果表明,槐米黄酮的最优提取工艺为超声功率 600 W、超声时间 12 min、(...
- 概要：
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【中文期刊】 张晓宇 李佩霖 等 《中国实验血液学杂志》 2024年32卷6期 1888-1895页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:从人脐带中分离制备一种具有抗氧化能力的间充质干细胞(antioxidant mesenchymal stem cell,AO-MSC)并评价其细胞生物学特性.方法:采用无血清培养体系,结合胶原酶消化培养法以及胶原酶消化组织块培养法,从...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王贤锐 牟全玲 等 《实验动物科学》 2024年41卷2期 41-45页ISTIC
【摘要】 目的 研究氟伐他汀钠(FLU)对斑马鱼肝内抗氧化体系和肝功能的影响.方法 采用半静态暴露法,以氟伐他汀钠为研究对象,选取斑马鱼为指示生物,将斑马鱼分别暴露在空白对照组和 0.004、0.04、0.4 mg/L的氟伐他汀钠溶液中,于暴露 48...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高慧娟 张佳奇 等 《中成药》 2023年45卷12期 3879-3883页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 优化乙醇-硫酸铵双水相体系萃取香椿籽总黄酮工艺,并考察其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积、硫酸铵用量、香椿籽用量、超声时间为影响因素,总黄酮萃取率为评价指标,响应面法优化提取工艺.考察总黄酮对DPPH自由基、羟自由基、...
【关键词】 香椿籽；总黄酮；乙醇-硫酸铵双水相体系萃取工艺；
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【中文期刊】 赵胜男 王梦丽 等 《中成药》 2023年45卷8期 2686-2690页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立刺玫果提取物"谱-效-型"质量评价体系.方法 考察不同提取物的抗氧化作用,建立HPLC指纹图谱,灰色关联度分析研究共有峰峰面积与抗氧化作用之间的关联度,聚类分析、判别分析构建质量评价数学模型.结果 30％乙醇提取物抗氧化作用最强....
【关键词】 刺玫果提取物；"谱-效-型"质量评价体系；抗氧化作用；
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【中文期刊】 张娇 马宝莲 等 《吉林大学学报（医学版）》 2023年49卷5期 1117-1124页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨生姜、青椒、大蒜、蘑菇、柠檬、山药、葡萄、番茄、西兰花和洋葱10种可食用植物来源外泌样纳米颗粒(ELNs)的体外抗氧化能力及其对过氧化氢诱导PC12细胞氧化损伤的保护作用,为深入研究ELNs提供依据.方法:将PC12细胞分为对照组...
【关键词】 外泌体；可食用植物来源外泌样纳米颗粒；抗氧化评价；
- 概要：
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【中文期刊】 黄晓婧 林平冬 等 《化学与生物工程》 2023年40卷1期 41-47页
【摘要】 采用超声辅助丙酮/NaH2PO4·2H2O双水相体系提取枳壳总黄酮,通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并通过DPPH法和ABTS法评价枳壳总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明,枳壳总黄酮的最佳提取工艺为:液料比60:1(g:g)、提取时间5...
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【中文期刊】 陈兴财 张丰松 等 《生态学报》 2021年41卷6期 2525-2535页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 类固醇雌激素(steroidal estrogens,SEs)作为典型的内分泌干扰物,在环境介质中被广泛检出,其进入生物体后可模拟细胞内源性激素作用对生物体生长、发育、生殖等产生不利影响,因此越来越引起关注.目前关于SEs的研究报道多集中于...
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【中文期刊】 王丽群 国立东 等 《食品科学》 2022年43卷11期 337-344页
【摘要】 留胚米具有营养全面和蒸煮万便等优点,但其在保质期内表现出的脂肪酸值升高、陈化气味明显等质量问题严重限制了留胚米制品的流通和推广.留胚米品质劣变的主要原因在于稻米碾磨后其表层脂质迅速发生难以控制的水解与氧化,且现有抛光、钝酶及包装等加工技术均...
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