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【中文期刊】 赵婷婷 高星 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷2期 17-25页
【摘要】 研究以10个国外牡丹品种的花蕾和花瓣为研究对象,对其主要营养物质可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、Vc和活性物质总酚、总黄酮及体外抗氧化活性进行测定,探究不同牡丹品种的营养价值和活性潜力,以期为国外牡丹品种资源综合开发利用提供参考依据.结果表明,...
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【中文期刊】 田顺风 董静文 等 《食品科学》 2025年46卷16期 81-89页
【摘要】 以罗非鱼冷冻湿鱼皮和干鱼鳞为原料制备胶原三肽,并结合电子舌和电子鼻技术对其理化性质及在不同温度下的贮藏特性进行分析研究.结果表明,鱼鳞胶原三肽中的羟脯氨酸含量和总氮含量均显著高于鱼皮胶原三肽(P＜0.05),鱼皮胶原三肽中＜500 Da肽段...
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【中文期刊】 王雪娟 《医学理论与实践》 2025年38卷15期 2579-2582页
【摘要】 目的:基于胃动力、抗氧化作用分析健脾和胃汤联合针灸治疗慢性萎缩性胃炎(CAG)效果及机制.方法:按照随机数字表法将2022年9月—2024年3月我院收治的60例CAG患者分为2组,各30例.2组均给予西医治疗,在此基础上,针灸组给予针灸治疗...
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【中文期刊】 宋文静 陈将 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷9期 4123-4135页
【摘要】 [目的]本研究旨在探讨山香圆叶提取物(Turpiniae Folium extract,TFE)对脂多糖(LPS)刺激肉鸡生长性能、免疫、抗氧化功能及肠道健康的影响.[方法]试验选择360只1日龄雌性白羽肉鸡,随机分为3组,分别为对照组、L...
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【中文期刊】 罗永荣 王微 等 《贵州畜牧兽医》 2025年49卷1期 26-30页
【摘要】 为探究饲喂发酵红薯渣对稻田鲤鱼的影响,选取稻田饲养鲤鱼 1 200 尾,随机分为 4 组,分别于基础日粮中添加质量比为 0%、10%、20%、30%的发酵红薯渣进行饲喂试验,试验期 12 个月,分别在不同季节测定鲤鱼的增重率、肠道消化酶、血...
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【中文期刊】 贾代汉 杜明芳 等 《动物营养学报》 2025年37卷6期 3697-3712页
【摘要】 本试验旨在研究饲粮中添加裂壶藻粉对青脚麻鸡生长性能、脂质代谢和抗氧化功能的影响.选取1日龄青脚麻鸡公雏1 488只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复62只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.25％、0.50％和1.00...
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【中文期刊】 古丽菲热·伊力哈木 阿塔吾拉·铁木尔 等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷11期 1855-1862,1867页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 探究和田玫瑰精油的最佳提取工艺以及其抗氧化和美白活性.以和田玫瑰为原料,采用盐浸辅助水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,研究盐浸浸泡时间、NaCl质量浓度和料液比对精油提取量的影响,在单因素试验的基础上采用Box-Behnken响应面法优化提取工艺参...
【关键词】 和田玫瑰精油；盐浸辅助水蒸气蒸馏法；工艺优化；
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【中文期刊】 左欣欣 陈蔚 等 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 2024年50卷4期 633-645页
【摘要】 本研究比较分析了4个不同等级(特一级、特二级、一级、二级)霍山黄芽的主要生化成分和抗氧化活性差异,并选取特一级霍山黄芽,基于棕榈酸诱导的小鼠正常肝细胞AML-12(alpha mouse liver 12)、小鼠神经小胶质细胞BV-2、人肾...
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【中文期刊】 乔国华 杨彦丰 等 《食品安全导刊》 2024年33期 162-164页
【摘要】 本文探讨树莓籽油在煎炸过程中的稳定性问题,通过分析其主要营养成分组成及煎炸过程中的物理化学指标变化,确定不饱和脂肪酸含量高、内源抗氧化剂不足及高温条件是影响其稳定性的关键因素.同时,提出采用分步冬化结晶分离工艺降低不饱和度、添加天然抗氧化剂...
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【中文期刊】 谭亮 杲秀珍 等 《中成药》 2023年45卷3期 829-835页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究黄秋葵果实不同极性部位提取物的体外和体内抗氧化能力,为黄秋葵的产品开发和利用提供依据.方法 采用·DPPH清除能力、·ABTS+清除能力、·OH清除能力、·O2-清除能力、FRAP法还原能力、TBARS法抗脂质过氧化能力体外抗氧化...
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