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【中文期刊】 韩军花 杨月欣 等 《卫生研究》 2004年33卷6期 713-715页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对部分转基因作物和其亲本中的抗营养素含量进行了测定,初步探讨基因修饰对转基因农作物食用安全性的影响.方法选取了国内和国外公司的部分转基因农产品包括大米、玉米、大豆、棉籽、油菜籽等样品,根据植物中常见的天然存在的抗营养素为基础,分别对其...
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【中文期刊】 王远利 康心蕊 等 《中国食品学报》 2024年24卷2期 357-372页
【摘要】 蛋白质是人体六大营养素之一,广泛存在于各种食物中,而多酚是植物产生的一种次生代谢产物.二者通过共价和非共价相互作用产生"蛋白质-多酚复合物".这两种相互作用大多在食品中 自发,并显著影响食品的功能特性及质量.本文综述蛋白-多酚复合物的形成机...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 韩超 石丽丽 等 《中国食物与营养》 2023年29卷2期 39-44页
【摘要】 目的:分析比较3个不同产地抗虫耐除草剂玉米DBN9936xDBN9501和亲本玉米DBN318的营养成分和抗营养成分.方法:对3个产地抗虫耐除草剂玉米DBN9936×DBN9501和亲本玉米DBN318的营养成分(水分、灰分、蛋白质、脂肪、...
- 概要：
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【中文期刊】 杨浩 金卫林 等 《实验生物学报》 2003年36卷1期 5-12页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 本文构建了pRev-TRE-NT-3的逆转录病毒表达载体,通过Ecopack293细胞将其与pRev-Tet-On分别进行包装,制备了重组缺陷型的hNT-3和Tet-on逆转录病毒,用这两种病毒感染原代培养大鼠嗅神经鞘细胞(olfactor...
【关键词】 神经营养素-3逆转录病毒载体；嗅神经鞘细胞；细胞培养；
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- 结论：
【中文期刊】 郭俊国 赵晴 等 《眼科新进展》 2016年36卷4期 334-335,344页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 探讨六锐胶囊对葡萄膜炎大鼠血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malonaldehyde,MDA)和神经营养素-3(neurotrophin-3,NT-3)含量的影响.方法 采用光感受器间维...
- 概要：
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【中文期刊】 任明芬 殷国田 等 《中国老年学杂志》 2015年18期 5135-5137页ISTICPKUCA
【摘要】 目的：探讨老年急性冠脉综合征（ACS）合并心衰患者血浆心肌营养素-1（CT-1）的变化和意义。方法选取老年 ACS患者160例，均经冠状动脉造影判定血管狭窄程度，分为无狭窄组、轻度狭窄组、中度狭窄组及重度狭窄组；依据临床指标进行心功能分级，...
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【中文期刊】 艾冬云 赖晓全 等 《医学与哲学》 2012年33卷6期 55-57页ISTICPKU
【摘要】 探讨联合补充抗氧化微量营养素对糖尿病大鼠氧化应激和肾功能的作用.以STZ诱导大鼠糖尿病,不同方法补充抗氧化微量营养素6周后,检测血清丙二醛、总抗氧化水平、尿酸、肌酐、尿素氮和24h尿蛋白的含量.结果联合补充VE+VC+Se+Zn可显著逆转糖...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘淮玉 吴建华 等 《疾病控制杂志》 2007年11卷5期 505-507页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解补充抗氧化营养素对中老年人血清SOD与MDA水平的改善情况及其对机体抗氧化功能的影响.方法 采用多级抽样方法,抽取年龄为40～70岁的中老年者97人为干预组,对其开展为期6个月的营养素补充干预;同时抽取同年龄段中老年者95人为对照...
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【中文期刊】 范广勤 冯昶 等 《中国公共卫生》 2007年23卷10期 1180-1182页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨多种营养素联合拮抗铅对海马一氧化氮合成酶(NOS)活性和一氧化氮(NO)的作用,并寻找最佳具有拮抗作用的营养素组合.方法 采用正交设计以染铅大鼠海马NOS和NO为检测指标.对酪氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、牛磺酸、维生素C、维生素B1和锌...
- 概要：
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【中文期刊】 张桂珍 刘霆 等 《中国免疫学杂志》 2005年21卷7期 528-530,539页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究抗氧化微量营养素(antioxidant micronutrients, AM)对1型糖尿病大鼠Th2型细胞因子IL-4、IL-10基因表达的影响,以探索改善胰岛功能,防止糖尿病发生与发展的营养学因素.方法:应用链脲佐菌素(STZ...
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