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【中文期刊】 李扬 杨喻方 等 《中国卫生检验杂志》 2022年32卷19期 2419-2423,2430页ISTIC
【摘要】 目的 了解2019年—2021年成都市食品安全监督抽检的整体情况,对发现的问题、存在的风险点进行分析,为食品安全监管提供建议.方法 对2019年—2021年成都市食品安全监督抽检结果进行收集汇总,采用Microsoft Excel、SPSS...
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【中文期刊】 刘辉 刘作海 等 《医学动物防制》 2017年33卷12期 1314-1316页ISTIC
【摘要】 目的 评估食品安全监管机构改革的效果,提高农村食品安全管理水平.方法 对食品安全监管机构改革前后食品经营单位的餐饮服务许可证或食品流通许可证办证情况、从业人员健康证明办理情况、食品原料抽检情况和餐具消毒抽检情况进行对比分析.结果 改革后农村...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 陈雷 《中国卫生法制》 2014年22卷6期 32-35,38页
【摘要】 目的:评价某市城区餐饮业餐饮具消毒管理干预效果,为建立该市餐饮业餐饮具消毒长效监管机制提供决策依据.方法:采用实验流行病学研究方法,对某市城区2012年度餐饮具抽检不合格的88家餐饮单位进行干预.干预项目包括餐饮具消毒间改造、消毒设施设备配...
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