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【中文期刊】 赵莉娟 李崇翔 等 《天然产物研究与开发》 2021年33卷8期 1356-1370页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 2007年以来,浒苔绿潮灾害年度周期性由江苏近岸向山东近海漂移,对黄海海域生态环境和生态安全造成严重威胁,如何利用大规模漂浮浒苔生物量,实现变害为宝迫在眉睫.为了探究黄海绿潮漂移过程中优势种浒苔挥发性风味物质的差异,本研究利用顶空固相微萃取...
【中文期刊】 刘路 付云云 等 《基因组学与应用生物学》 2019年38卷12期 5581-5586页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探讨在模拟市场销售环境下,柠檬挥发性风味物质及其外表的变化.本研究采用气相色谱-质谱联用、扫描电子显微镜等分析技术来测定柠檬皮中挥发性风味物质及其形貌像,并且测定了柠檬果实的失重率以及硬度指标,结果表示,柠檬在销售环境下,柠檬皮中挥发性风...
【中文期刊】 田晓庆 杨尚军 等 《预防医学论坛》 2017年23卷2期 89-92页
【摘要】 目的 研究不同品种章丘大葱挥发性风味物质的成分.方法 利用固相微萃取(SPME)、气相色谱质谱联用(GCMS)分析技术检测章丘绣蕙未成熟幼葱全葱、章丘绣蕙成熟大葱全葱、章丘陈葱全葱、章丘新葱全葱4个品种12批次大葱的二丙基二硫醚及含硫化合物...
【中文期刊】 马芹 赵慧 等 《中华中医药杂志》 2024年39卷10期 5397-5401页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 金银花是药食同源大宗品种,药用历史悠久,市场需求量大.挥发性成分既是金银花的药用活性成分,也是食用风味物质,是影响金银花质量的重要指标.文章对金银花挥发性成分的提取方法、化学组成及影响因素等进行了系统归纳总结,明确了金银花挥发性成分主要受种...
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