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【中文期刊】 张壹钦 郜海燕  等 《中国食品学报》 2019年19卷11期 215-222页

【摘要】 为探讨振动胁迫中减振材料包装对草莓果实减损防伤的效果,研究了市售聚苯乙烯、自主研制的聚乙烯醇缩甲醛(PVFM)和抑菌PVFM 3种减振材料对运输振动草莓贮藏品质的影响.结果表明:与无减振处理组相比,抑菌PVFM组明显降低草莓果实失重率,维持...

【关键词】 草莓； 振动胁迫； 减振材料；

【中文期刊】 刘峰娟 秦宗权  等 《食品科学》 2011年32卷10期 266-270页

【摘要】 以新疆库买提杏为材料,研究常温(25±1)℃条件下,模拟汽车运输过程中,不同振动时间对杏果实采后品质的影响.结果表明:在振动过程中,随着振动时间的延长,杏子呼吸速率显著(P<0.05)升高,乙烯生成量和可溶性固形物含量上升缓慢,VC含量缓慢...

【关键词】 振动胁迫； 杏； 品质；

【中文期刊】 熊思国 蒋旭  等 《包装工程》 2023年44卷7期 128-137页

【摘要】 目的 讨论振动胁迫对果蔬采后生理品质的影响,为降低振动胁迫造成的巨大损耗提供科学见解和研究思路.方法 综述国内外果蔬振动胁迫的相关文献,总结振动胁迫的成因、影响因素、研究方法、对果蔬品质的影响,以及应对措施.结果 振动胁迫程度受到多种因素的...

【关键词】 振动胁迫； 果蔬； 生理品质；

【中文期刊】 姜凤利 沈殿昭  等 《食品科学》 2022年43卷22期 353-360页

【摘要】 为快速有效识别双孢蘑菇轻微损伤,以不同振动时间后不同损伤程度的双孢蘑菇为研究对象,采集400～1 000 nm的完好无损、振动60 s和振动120 s双孢蘑菇的近红外高光谱图像,发现3种类型的双孢蘑菇在450～750 nm的光谱曲线有明显差...

【关键词】 振动胁迫； 信息融合； 高光谱成像；

【中文期刊】 吴芳 程曦  等 《现代食品科技》 2017年33卷3期 155-161,265页

【摘要】 本试验以新疆赛买提杏为研究材料,网套包装与无网套包装的杏在4℃、90％～95％ RH环境下置于自制变频可调幅振动台上,同时进行频率为5Hz的水平和垂直方向振动处理,模拟低温下汽车运输过程.杏果分别振动12h、24h和48 h并在4℃、90％...

【关键词】 杏； 振动胁迫； 软化；

【中文期刊】 刘华英 王大地  等 《北方园艺》 2012年12期 176-179页

【摘要】 以新疆库车小白杏为试验材料,研究模拟运输过程中产生的机械伤害对杏果实采后生理的影响.结果表明:机械振动胁迫能够明显促进果实软化,随着振动强度、振动时间增大,软化速度加快,杏果实呼吸强度增强,脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量增多、多酚氧化酶(...

【关键词】 库车小白杏； 机械振动； 采后生理；