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【中文期刊】 魏玉民 宋景 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷3期 306-313页
【摘要】 油脂是人们日常生活和饮食中不可或缺的物质,并且对人们的身体健康起到了非常重要的作用.但目前,我国油脂行业发展不平衡,食用油 60%以上需要从国外进口,大力发掘新油源是解决油料短缺问题的当务之急.接骨木(Sambucus williamsii...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张伟国 吕慧 等 《济南大学学报（自然科学版）》 2022年36卷1期 115-118页
【摘要】 采用气相色谱-质谱联用仪分析接骨木籽油中的挥发性成分,采用噻唑蓝比色法测定接骨木籽油对L02细胞的毒性.结果表明:接骨木籽油含有17种挥发性成分,其中醛类物质占挥发性成分总质量的81.57％;当接骨木籽油的质量浓度大于100 mg/L时,细...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 叶美金 杨玉敏 等 《中国油脂》 2022年47卷11期 1-3,15页
【摘要】 为了促进接骨木籽的利用,采用压榨法制取接骨木籽油.以提油率为考察指标,通过单因素试验和正交试验对接骨木籽油的制备工艺进行了优化,同时对接骨木籽油的活性成分进行了分析.结果表明:压榨法制备接骨木籽油的最佳工艺条件为入榨水分含量7.0％、压榨机...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 薛晴 赵红金 等 《食品与机械》 2022年38卷4期 189-194页
【摘要】 目的:比较冷榨法、索式提取法、亚临界丁烷萃取法对接骨木籽油得率、理化指标、脂肪酸组成以及体外抗氧化活性的影响.方法:以接骨木籽为原料,采用冷榨法、索式提取法和亚临界丁烷萃取法3种方式提取接骨木籽油,参考国家标准测定其理化指标与体外抗氧化活性...
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